花蓮鳳林美食推薦(6)-- 月廬食堂"炭烤梅子桶雞"必吃!!－呼米(ふみ) 的部落格

聽說花蓮有間蓋在山腰上可以俯瞰花東縱谷無敵景觀的--月廬食堂，而且每一位來到月廬食堂的客人，絕對都是為了月盧梅子雞而來，這麼厲害的梅子雞，我們當然也不能錯過囉~~

2020/06/13花蓮自由行第3天，一早呼米和家人飛奔在花蓮各景點和秘境，非常驚豔~~

接近中午時間，我們開車前往預定好的月廬食堂，因為周末假日常常客滿，但我們很幸運地訂到最後一組位子可以品嘗傳說中銷魂的梅子雞~~

跟著Google map行駛在鳳林的山上，途中經過許多蜿蜒隱密的小路，愈走愈狹窄的山路，讓我們一度還懷疑是否走錯了？

幸好我們早早就上山卡位，因為沒多久停車場就客滿，果然是花蓮超人氣餐廳~~

走進木門來到庭園入口，上面簡單的木製招牌寫著--遺忘的故鄉月廬~~

在餐廳旁的空地，正好曬著一整排的梅子，烈日下自然烘乾更添風味~~

來到月廬食堂，彷彿走進山中的一座桃花源，遠方是一望無際的縱谷景致，而叢林裡的廚房正飄出人間美味~~

在等待帶位的時間空檔，我們一邊遠眺迷人的風景，吹著自然涼爽的風，一邊欣賞院子裡來去自如的放山雞，以及野生猴子在樹上啃著玉米的悠哉模樣~~

園子裡各種植栽在廢棄的爐灶上自然生長，雜而不亂，各自盎然~~

池子裡還有魚兒悠遊，閒適怡然~~

接著我們脫鞋走入用餐區，先到櫃檯處報到~~

長條形挑高的空間非常寬闊，用餐時從玻璃窗外就可以看到庭院造景~~

巨石堆疊成牆面，再加上日式榻榻米，以及原木桌椅，營造出隱居山林又充滿設計感的氛圍~~

不過我們今天在另一個像包廂的用餐區，從窗外就可以看到花蓮縱谷無敵美景，真的太棒了!!!

服務生送上茶水和月廬的菜單價目表，餐點有大合菜(5100元)和小合菜(1800元)、輕合菜(4100元)，也有幾樣單點的品項~~

我們3個人點小合菜，其中就包含必吃的梅子雞，加上其他配菜份量就很足夠了，如果不想錯過梅子雞，最好要事先電話預訂才吃得到炭烤梅子桶雞，因為碳烤需費時費工，沒預訂很容易就賣光喔!!~~

鏘~鏘~鏘~這就是熱騰騰上桌的炭烤梅子桶雞!!光看就讓人流口水了~~

月盧梅子雞上桌時還附了一小罐的雞油，據說是烤雞過程中滴下的精華，不想吃太油的話可以不用加雞油~~

烤得油油亮亮的梅子雞，仔細看梅子雞肚子裡還塞了不少辛香料和梅子，表皮也塗了不少醬汁，色香味俱佳!!!

因為剛出爐所以要先戴店家附上的布手套，再套一層塑膠手套，再將整隻梅汁雞分解，軟嫩的雞肉沾上鹹香醬汁，加上梅子提味更好吃，烤雞皮脆香，雞翅和雞腿肉多汁，慢慢咀嚼還能感受到淡淡梅子香氣，盤底的醬汁也可以淋一點在白飯食用，好吃的讓我們頻頻點頭稱讚!!!

另一道必吃的配菜--梅汁山苦瓜，冰鎮梅子後的山苦瓜，酸甜中帶著苦味，超級開胃解膩!!

此外食月廬食堂還有一道厲害的招牌菜--滷豬腳、鹹豬肉雙拼~~

滷透入味的豬腳，皮Q肉嫩鹹香下飯，加上滷軟的花生，讓人一口接一口，齒頰留香~~

至於烤鹹豬肉，肥瘦肉的比例剛好，沾醋醬或加上洋蔥絲一起食用，同樣讓人點頭!!

最後還有一鍋的野菜湯，深綠色新鮮的蔬菜，加上小魚乾、地瓜、南瓜、枸杞...喝起來清爽甘甜，營養又高纖~~

有機會到花蓮旅行，別忘了先預約月廬食堂的炭烤梅子桶雞，一邊賞景一邊享用美食，視覺味覺都大滿足喔!!!如果喜歡我的美味食記，按讚或留言交流吧~~

遺忘的故鄉
地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
電話：03 876 2206
營業時間：