聽說沖繩偏僻的山上，有個必吃的傳統阿咕豬Agu料理，是自駕旅行的遊客一定不能錯過的踩點之地，所以我們就來囉~~
2017/03/03沖繩自駕遊的第一天傍晚，離開沖繩美麗海水族館之後，這一天緊湊的行程最後還要去水族館附近造訪有百年歷史的民家--大家うふやー~~
跟著導航一路往名護的山區蜿蜒而上，山上路況狹窄很難會車，呼米和老公愈開愈懷疑定位錯誤會卡在山裡面，經過40分鐘的車程總算來到大家うふやー的停車場入口~~
為什麼這裡要叫做"百年古家"，原來餐廳旁邊有一棟棟的房屋，真的都擁有上百年歷史，早年一直在使用，後來才在旁邊蓋了新的餐廳搬遷過來，並保留原來舊址的風貌讓遊客參觀~~
沒想到在偏僻的山上居然如此熱鬧，晚餐從6pm開始，不過5pm左右就已經有好多遊客來此候位等待，最重要的是要先去餐廳門口前的小看板上自行填上姓名和人數，排好序位號碼喔!!
餐廳的周圍有許多沖繩特有的風獅爺，他們都是成雙成對的並列一起，其中笑口大開的是公的，而閉著嘴巴的就是母的~~
至於這裡最值得嘗鮮的就是在百年以上歷史的古老民家品嚐琉球料理阿咕豬(沖繩黑豬)~~
agu其實就是沖繩原有的豬種，經過和鹿兒島的黑豬配種後所培育出的新品種，據說肉質軟嫩是沖繩當地居民日常生活必吃的料理~~
等候時間，我們先參觀一下這裡的百年古家，尤其是特有的紅瓦屋頂的和式木屋氛圍，是拍照最佳的打卡背景~~
還有長相都不同的風獅爺也是必拍的風景之一~~
入夜之後，店家準備了一間冷暖房讓排隊久候的遊客可以休息，真的很貼心耶~~
因為沒有排進第一輪序號，所以我們足足等了40分鐘才在服務生的帶領下，拖鞋寄放後進入日式塌塌米房間準備就坐~~
餐廳外場還有一區有著假山假水造景的庭園區，不過很快就客滿了~~
除了沖繩傳統料理之外，這裡的限定甜點也是店家每日自製，賣完就沒了~~
其中以沖繩特有的黑糖做成的點心最受歡迎，可以內用或者外帶喔~~
坐定之後，我們先看看Menu，最後點了一份招牌的大家御膳(3150日圓)和小份套餐(1580日圓)各一份，餐後再點了黑糖泡芙(300日圓)~~
Menu上還特別介紹阿咕豬最大的優點就是肉質的膽固醇只有其它豬肉的1/4，高蛋白低膽固醇，肉質鮮美，無腥味，是沖繩人引以為傲的島豬~~
首先上來的是小份的套餐，份量少少的嚐鮮就好~~
除了厚厚兩片的阿咕豬之外，就是日式料理常有的漬物，雪花菜(涼拌豆腐渣)、涼拌洋蔥絲、海帶絲 、阿咕豬炒沖繩苦瓜豆腐、白飯、味噌湯~~
幾道小菜都非常爽口簡單，吃起來很健康的料理~~
至於另外一份大家うふやー的招牌餐，在品項和份量上就顯得豐盛許多了~~
不僅有首道菜，還有第二道料理~~
其中現煮的阿咕豬薑汁燒肉最值得期待，火開5分鐘冒煙開蓋就可食用~~
軟嫩的阿咕豬帶著濃厚的日式薑汁醬油一起燒煮，軟嫩多汁，果然名不虛傳，好~吃~~
阿咕豬的料理除了薑汁燒肉之外，還有紅燒方式，很像我們台灣吃的紅燒肉，而且瘦肉部分比較多呼米才敢吃~~
其他的配菜則和小份的大致同日式漬物，雪花菜(涼拌豆腐渣)、涼拌洋蔥絲、海帶絲 、阿咕豬炒沖繩苦瓜豆腐~~
至於第二道料理就是炸時令蔬菜和甜點蛋糕~~
最後是加點的黑糖泡芙--大家特製泡芙~~
滿滿的鮮奶油內餡，不會太過黏膩，反而吃起來有黑糖的香氣，冰冰涼涼外皮酥脆，當作飯後甜點太棒了!!!!
這一頓飯2個人吃了1400元台幣，在沖繩百年古家的氛圍裡享受到沖繩傳統料理，非常值得~~
離開大家うふやー前還有一間伴手禮店，各種當地的甜點、蛋糕、和沖繩傳統醬料、餅乾都可以順便採購~~
另外沖繩可愛的風獅爺也可以一起帶回家喔~~
走出餐廳之後，門外還有好多專程前來用餐的遊客正苦苦等候著，可見這家餐廳在沖繩的超人氣!!!不過呼米提醒大家如果夜晚開車來，行駛山路真的要很小心!!
2017/03/03就醬子，呼米和老公沖繩自由行的第一天精彩結束，待續!!如果喜歡我的美味食記，還請按個讚或留言喔~~
工商服務時間--大家うふやー
地址:日本沖縄県名護市中山90番地
電話:+81-0980-53-0280
營業時間:11:00-17:00 18:00-22:00
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