呼米(ふみ) 的部落格

 

哇~~超級有名的山頭火拉麵，居然由泡麵專家日清做成碗裝泡麵在日本的7-11限定販售，好酷喔~~
  

 

日本自由行的第三天傍晚，為了尋找懶懶熊的廁所及LINE娃娃的扭蛋，哈日麻吉2人專程來到原宿有名的表參道逛逛  

  

一路逛過來，很開心地找到這兩個預定的行程，逛著逛著逛進表參道的巷弄內，突然有了意外的發現  

 

今年4月才剛由台北SOGO復興館引進的旭川拉麵--山頭火，開幕至今每天都有排隊人龍，沒想到居然在原宿表參道的巷弄內也有分店，而且不必排隊輕鬆就可享用耶~~  

 

黑白色系的風格，牆上簡單的用蒼勁有力的書法寫上店裡自慢料理--拉麵ら-めん的品項  

 

即使剛剛已經用過餐，還吃過章魚燒，但是既然偶遇了，肚子怎麼能不再騰出一點空間來品嘗道地的旭川拉麵--山頭火呢!!



晚上8點多的山頭火已經沒有太多用餐的客人了，環繞著廚房的餐桌是復古的原木質感，和招牌的風格一致，沉穩內斂的感覺  







開放式的廚房角落，幾大鍋的湯頭慢火細細熬燉中，廚師不時輕輕攪拌，這可是拉麵的精隨所在呢~~  






坐定之後，桌上的menu簡單的沒有多餘的裝飾，主食除了拉麵，還有煎餃、和蔥飯(ねぎめし)  

 

山頭火拉麵最大的特色就是--特製叉燒，據說整頭豬只有兩小塊嘴邊肉，油花分布與軟嫩度，讓人意猶未盡又被譽為--黃金六兩  

 

第一碗端上來的是辣味噌拉麵(850日圓)
辣味噌湯頭加了麻油，香氣層次豐富，香而不辣，上頭放了長蔥絲及筍干、木耳...口感濃郁，不愧是山頭火的自慢料理  

 

 

第二碗上來的是鹽味拉麵(850日圓)
由豬骨、野菜、鱈魚乾等各式材料熬煮而成的湯頭，鮮甜鹹香，最特別的是湯中浮有一點去膩用的梅子  







這就是傳說中油花分布與軟嫩度，讓人意猶未盡的特製叉燒--黃金六兩  

 

最後上來的是煎餃(300日圓)
煎的焦香的餃子也有不錯的口感，只是台灣的煎餃內餡似乎更飽滿些  







意外地在日本的原宿表參道品嘗到原汁原味的山頭火拉麵，真是不虛此行呢~~   

  

接下來是超級比一比時間--

 
這是我po過在日本吃過的三家超人氣拉麵店--分別是一蘭拉麵、一風堂拉麵、山頭火拉麵  

(一蘭)http://wenyen30.pixnet.net/blog/post/36853700
(一風堂)http://wenyen30.pixnet.net/blog/post/35119918

  

還有還有麻吉小梅買的日本7-11限定販售的拉麵  
 


  

同場加映--原宿車站附近必逛--GAP旗艦店，還有必吃--章魚燒(銀だこ)  









 

銀だこ--賣的就是章魚燒  





不同於大阪賣的章魚燒，但是同樣都好吃  



還有方便邊走邊吃的杯裝章魚燒呢!!  







  

2012年9月13日屬於我們麻吉2人意外吃吃喝喝的日本行，想與你分享  

  
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