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冷麵包夾火腿起司生菜、Pizza、炸薯條....之類、配冰涼海尼根是荷蘭常見的餐點,實在不合我們的台灣胃,但這家可以喝到現煮熱呼呼又有健康概念的soup en zo濃湯專賣店,簡直就是緊湊旅程中暖心暖胃的小確幸呀!!026_幸福御守  

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2017/05/01荷蘭自由行第二天,一大早我們第一站到了郊區的桑斯安斯風車村之後,搭車回到阿姆斯特丹繼續一整天的荷蘭首都的市區觀光行程~~094_聖誕快樂01  

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來到歐洲自由行原則其實都一樣,因為歐洲的商店營業時間很晚,所以一大早最好先安排到郊區逛逛賞景,這樣既不塞車也不浪費時間等待,過了中午回到市區,整個城市似乎也才剛甦醒過來....XD029_漫不經心  

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而10度左右的阿姆斯特丹街頭有點冰冷,因為有便捷的交通網和專用的自行車道,所以路上車子並不多,所以空氣清新舒適,在往第二站--國家博物館之前,我們要先去附近喝杯網友極力推薦的熱濃湯暖暖胃~~086_茶  

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跟著google map很快地就可以搭地面電車找到這家位在國家博物館附近的濃湯專賣店--soup en zo,原木裝潢大片玻璃的外觀簡單沒有太多修飾,門口停了一輛媽媽在小孩用的腳踏車,以及一張長板凳,據說過了中午就會擠滿來買濃湯當午餐的媽媽和上班族,享受輕食、健康、美味的概念~~055_完美計劃  

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走進店裡距離開始營業還有10分鐘左右,店員親切地要我們稍等一下,小黑板上簡單的寫著這家店只賣--濃湯、沙拉、、法式鹹派Quiche、起司酥皮餅cheesestraws、咖啡、蛋糕~~021_水草舞  

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店內一整排四腳椅,究竟什麼濃湯可以讓荷蘭人排隊只為喝湯?!而且光是在阿姆斯特丹就有3家分店呢!!019_咦  

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最裡面就是他們正在烹煮食材的廚房,陣陣濃湯香氣撲鼻,呼米瞬間肚子就餓了XD018_不要啊  

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而白牆和白色餐台,看起來就像是家庭式料理一樣溫馨的擺設~~054_好心情  

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桌上還有這家店出的濃湯製作的書可以購買,賣湯賣到出書,果然非常專業呀~~042_高處不勝寒  

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至於菜單就是很簡單黏貼在牆上,而且每天都會有不一樣的濃湯更換,上面有荷蘭文和英文的對照,如果有V的標示就代表是素食Vegetarian/Vegan可食用,因為湯品每天限量供應,賣完的話上面的貼紙就會撤下,新鮮現煮健康食材,大概就是Soup en Zo迷人的地方吧!!034_愛的轟炸  

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呼米從官網上下載了Soups菜單和價位給大家參考一下


Spicy spinach soup with coconut 5,50歐

Hungarian goulash soup with beef 5,90歐

Chili con carne soup 5,90歐

Surinam yellow split pea soup 5,50歐

Celeriac soup with cashewnuts
5,50 Vegetarian S: 4,15 | M: 5,50 | L: 6,85 | XL: 12,40歐

Pumpkin soup with mint and basil 5,50歐


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Salads沙拉

Borlotti beans with oven dried tomatoes and sage
2,40 per 100 gram

Spicy black beans with roasted paprika
2,40 per 100 gram

Roasted peppers with capers
2,40 per 100 gram

Sweet and sour cucumber salad with poppy seeds
2,40 per 100 g


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這些沙拉看起來就是健康的蔬食,像是綠花椰、咖哩白花椰、堅果類蔬菜組合...,也是限量提供~~017_三八萌  

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湯品有三種大小可選擇,我們都是買中杯,會搭配一塊現烤的麵包,這樣就有飽足感了~~047_舉紅牌  

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結完帳後服務生會盛好熱湯和麵包送上,我們是最早來的客人,所以很幸運地坐在店內靠窗唯一有餐桌的位子~~066_Hi  


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鏘~鏘~鏘~這就是阿姆斯特丹傳說中最好喝的濃湯囉!!021_水草舞  

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這杯大約台幣180~200元的濃湯端起來非常"沉重",因為裡面滿滿的餡料和熬煮的湯非常有分量呢!!035_嘲笑  

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呼米點的這份應該是野菇濃湯之類的和新鮮的白蘿蔔、紅蘿蔔....等蔬菜熬燉很久而成的,不添加人工調味只有天人食材融合的香甜,光聞就香氣撲鼻~~034_愛的轟炸  

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冷冷的天氣裡,呼米先喝上一口燙口又濃郁的菇菇蔬菜湯,那滋味瞬間感動味蕾!!006_崩潰  

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因為餡料有7分滿,所以每一口都可以吃到菇菇和蔬菜,湯喝到底都還有菇菇,分量真叫人感動啊~~058_遠目  

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呼米當場後悔沒有直接點大份的喝個夠!!真-的-太-好-喝-啦!啦!啦!啦!!!!099_鞭  

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至於老公點的是南瓜蔬菜香料濃湯,上面放了芫荽提味,除了肉末、南瓜還有眾多蔬菜之外,還有添加天然的植物香料和堅果一起熬煮,同樣是沉甸甸的一大杯~~056_害羞扭扭  

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除了蔬菜和肉末的香甜之外,還能嚐到湯底微辛辣香料的辛香味,更多層次口感,真-的-真-的-超-級-好-喝-呀~~100_啦啦隊  

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喝到最後還是很燙口的濃湯,搭配現做麵包,紮實的口感同樣讓人感動!!061_吃太飽  

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呼米和老公喝到的是健康好喝的濃湯,也喝進滿滿的感動,難怪每天都擠滿想來喝湯的人,簡單原味的概念正在這裡成為一種風潮~~034_愛的轟炸  

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Soup en Zo – van Baerle
地址: Van Baerlestraat 81, 1071 AS Amsterdam, 荷蘭
電話: +31 20 354 7497
開放時間:
星期一 11:00–20:00
星期二 11:00–20:00
星期三 11:00–20:00
星期四 11:00–20:00
星期五 11:00–20:00 
星期六 12:00–19:00
星期日 12:00–19:00

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心滿意足地喝完濃湯之後,補充滿滿元氣之後,我們決定散步走路到阿姆斯特丹的國家博物館~~061_吃太飽  

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沒想到才走幾步就發現這家寫著PATISSERIE的店,PATISSERIE的中文意思是糕點,也就是賣糕點的店~~021_水草舞  

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櫥窗上有個漂亮的鎮店糕點,上面有荷蘭王室合照的相片,蛋糕上也有皇室馬車裝飾,看起來就是大有來頭的店家了~~017_三八萌  

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蛋糕也有做成國王皇冠的造型,呼米心理猜這間八成是皇室御用的糕點店吧?!019_咦  

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走進店內,櫥窗內擺放的都是巧克力,琳瑯滿目,看起來都好好吃的樣子呢~~047_舉紅牌  

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除了巧克力、還有各式餅乾和麵包、草莓和水果塔類~~052_鬼點子  

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原來春天的荷蘭也盛產草莓,看起來都超美味滴~~055_完美計劃  

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不過我們剛剛才享用熱呼呼美味無比的濃湯,暫時還騰不出吃甜點的胃,所以欣賞一下就繼續往前行~~032_掰掰  

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阿姆斯特丹的街頭雖然微冰涼,但荷蘭人自在騎腳踏車的比開車的人還多,是個極度講求環保和不過度包裝的城市~~066_Hi  

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輕鬆漫步在人行步道上,偶然抬頭一看,牆上竟然也有盛開的紫藤攀爬,好美呢~~021_水草舞  

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荷蘭真的個奇特的國家,首善之都既有紅燈區又能抽大麻,卻又非常環保簡樸,沒看到任何警察巡邏,治安卻比歐洲其他國家好~~047_舉紅牌  

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即使天氣冰冷,大家還是甘之如飴地騎著腳踏車、搭乘大眾公共運輸,努力實行低碳生活讓空氣潔淨,呼米非常感佩啊~~100_啦啦隊  

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2017/05/01有機會到荷蘭自由行,別忘了抽空到阿姆斯特丹的三家soup en zo濃湯專賣店,細細品嘗美味健康的濃湯和現烤麵包,並體會荷蘭人自在的生活美學吧!!如果喜歡我的分享,按個讚或留言鼓勵吧~~073_蔥妹恭喜樣  

 

延伸閱讀

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2017荷蘭自由行(2)鬱金香花季、旅費、行程、住宿、美食推薦

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