日本宇都宮市必吃(8)青源蔥味噌燒餃子－呼米(ふみ) 的部落格

哇~~這盤被滿滿的蔥花覆蓋的味噌燒餃子，也太豪邁了吧!!!!

有"日光門戶"之稱的--宇都宮市，是日本關東地方北部、栃木縣中部的一個城市，也是大家到日光賞楓必經的JR轉乘車站~~

不過，宇都宮也是全日本最愛吃餃子的城市，日本人都知道宇都宮的餃子全國第一，整個宇都宮車站賣的、吃的幾乎都跟餃子有關係~~

不管是糖果、餅乾都作成宇都宮限定的餃子口味，太厲害啦~~

連Hello Kitty吊飾都變身成為餃子頭Kitty，可愛爆表~~

光是宇都宮市內的餃子店就有80多家，在JR車站的觀光案內所還可以免費索取"餃子店地圖"，讓遊客可以按圖索驥吃個夠!!!

2016/10/25一大早呼米和老公去了日光賞楓半日遊，回到宇都宮站打算轉搭車回東京，既然路過以餃子稱著的宇都宮，我們怎麼能錯過嘗鮮的機會呢!!

如果停留時間不多車站附近大概就有個七八家餃子店了，再不然JR車站PASEO商店街內就可以吃到宇都宮道地的燒餃子囉~~

跟著指標往商場內到底就是超市，還有美食街~~

呼米還發現了這家賣格子鬆餅的店有懶熊的蹤影，好可愛~~

不過今天呼米的目標是來找網友推薦的--青源餃子店~~

說起餃子在台灣是平價美食，但來到日本則變成"貴鬆鬆"的煎餃，而且日本的煎餃通常還會配白飯或拉麵，完全顛覆我們的飲食習慣，聽說青源的餃子很特別，所以我們就親自來嘗鮮看看吧~~

果然青源招牌上就寫明了這裡必吃的是蔥味噌餃子，至少在調味上出現了日本在地的口味，不愧是餃子之都啊~~

因為這時已經是午後2pm過了用餐時間，所以我們不必排隊就可以入內用餐，既可節省時間又能輕鬆享用~~

至於這家專賣餃子的店真的只有餃子一種，只是作成不同的吃法，不像在台灣還可以切個豬耳朵、滷豆干、滷蛋之類的、燙個青菜、來碗酸辣湯XD

而日本人有著料理職人精神，一輩子只作餃子、拉麵、和菓子....自慢而執著，還有傳承好幾代的獨家秘方呢~~

我們坐定之後服務生送上茶水和Menu~~

因為中午已經在日光用過餐，我們只是來嘗鮮，所以各點了6顆一份的招牌燒餃子，加上一碗味噌湯(共約270元)~~

點餐之後，廚師現點現煎需要一點時間，於是呼米起身先看看店門前的外賣商品~~

除了可以外帶冷凍餃子之外，這裏也有青源自家調製的芝麻味噌、鹽味、辣味噌醬油~~

另外還有店家獨家配製的沾醬和味噌，看起來都十分美味~~

最後還有很特別的--味噌牛奶糖，是許多觀光客喜歡的人氣伴手禮呢~~

欣賞完外代品之後，餐點也陸續上桌囉~~

首先是店家獨傳秘方調製的餃子沾醬，有辣味和味噌醬油~~

接著就是呼米非常期待的--ネギ味噌燒餃子(¥420)，味噌燒餃子上灑了滿滿的細圓蔥花，並淋上了特製的味噌醬和一點辣粉，光是看到那麼多蔥花感覺就很加分~~

夾起一個煎餃入口，淋了味噌的餃子，吃起來外皮口感酥脆，加上大量蔥花的清脆，味道完美融合，唯一的缺點就是--餃子份量相較於台灣的真的太小顆了，一口就吃完，而且一盤才6顆(一顆要價20元台幣)，完全是嘗鮮而已，難怪隔壁桌的日本人還點了白飯一起吃~~

而另一份則是店內招牌--源醬燒餃子(¥290)~~

同樣是附上自製的醬料~~

內餡有肉和韭菜蔥之類的和台灣的相似，吃來也是外皮焦香，香氣十足，同樣都是一口就吃光，一下子就吃完了XD

至於這碗味噌湯也值得大大稱讚，味噌湯內有油豆腐、野菇、青蔥、紅蘿蔔絲，用料超豐富、好好喝啊~~

有機會到日光途中經過餃子的故鄉--宇都宮，呼米推薦大家不妨停下腳步來嘗鮮喔~~

吃完宇都宮的餃子之後，別忘了美食街裡還有很多美食和甜點喔~~

最後我們買了這家danish Bar現烤的類似奶油棒和奶油球的甜點~~

根據呼米的經驗，日本這種現烤的派、起司塔....，幾乎沒有地雷，隨便買都好吃~~

果然這家的甜點，現烤熱呼呼的品嘗，超級好吃呀~~

宇都宮青源燒餃子(地址)栃木県宇都宮市川向町1-23 宇都宮駅ビルパセオ 1F
2016/10/25美食和美景都是旅行途中最美好的期待，如果喜歡我的美味食記，請給呼米按讚或留言鼓勵一下下喔~~