東京必吃排隊美食(6)--金子半之助本店－呼米(ふみ) 的部落格

哇啊~~這就是日本超人氣排隊名店金子半之助，傳承三百年前江戶時代至今的獨家秘方製作成的丼飯醬汁，加上豪華食材料理出的平價天丼飯呢~~

據說金子半之助先生的孫子金子真也，在年輕時期就繼承了爺爺手中珍貴的秘笈，裡面記載著三百年來從不外傳的江戶時代的丼飯醬汁秘方，完成真摯傳遞三個世紀的秘傳美味--江戶前天丼，2010年在東京中心日本橋開設本店後，在當地瞬間爆紅，每天都湧入大量人潮且成為排隊的人氣名店~~

去年聖誕節前，呼米和老公到東京自由行時，中午用餐時間特地跑到日本橋金子半之助本店想要嘗鮮，沒想到當時排隊的人潮至少要等2個小時以上~~

最後，因為要趕下一行程，我們只好買了最後2個便當先解飢，無緣吃到本店現場做出的江戶前天丼~~

就醬子，在寒冷的12月，我們躲在大樓角落默默吃著美味的江戶前天丼便當，當下就決定下次一定要錯開時間再來本店享用一次~~

2016/10/24東京自由行第二天，一早從日立海濱公園賞了紅色掃把草、並在全世界最美的日立車站喝過下午茶之後，回到東京大約下午3PM左右，我們再度搭往銀座線方向的電車~~

在「三越前」站下車後，往A1日本橋出口走出~~

接著過了馬路到對面的巷弄內，沿途有許多美食餐廳林立，看起來都好美味的感覺呀~~

沒多久就看到"金子半之助"閃亮亮的招牌啦!!雖然台灣已有分店，但呼米覺得就是要到本店才能享用傳承300年原汁原味的江戶前天丼~~

而且這次來現場竟然沒有排隊人潮，太幸運啦~~

聽前一輪剛入內用餐的台灣遊客說，他們剛剛還排了40分鐘才輪到，這樣說來3~4PM應該是人潮最少的時候，建議大家不妨這時候來就不必久候了~~

從門外的玻璃窗往內看，裡面的老師傅正忙著處理食材，各自忙碌著~~

最厲害的是，這裡其實只有賣一種飯，那就是--江戶前天丼(950日圓)，其餘的還有味噌湯、生啤酒...而已~~

等沒多久，服務生出來領著我們上2樓的座位區，這次真的超快的XD

在東京寸土寸金的商店裡，每一家餐廳幾乎都是狹窄樓梯，位子很小的，這裡當然也不例外~~

不過餐廳雖小卻也維持的整潔舒適~~

菜單和剛剛看到的一樣，只賣江戶前天丼(￥950)加碗味噌湯(¥120)，而且一人要點一份，不能共享~~

點好餐後，桌上也已經備好了熱黑豆茶，還有一個裝小菜的小碟子，和一份濕紙巾~~

而醃漬的小菜有蘿蔔片和牛蒡片，看起來搭配炸物很解膩吧!!

在等待的空檔，空氣中飄散著的是淡淡胡麻油的香氣~~

才一會功夫，服務生就送上兩份幾乎看不到白飯的天丼，天啊!!!滿滿的料多到快掉出來啦!!!!!

每一份天丼有穴子魚、2隻大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片，在黃金時間內酥炸完成的海鮮天婦羅，帶著特殊胡麻香氣，撲鼻而來，讓人食指大動~~

呼米將碗轉個一圈整碗都是鋪天蓋地的食材，老實說對我來說一個人要吃完一份，根本是不可能的任務呀~~

另外這是我們單點的味噌湯~~

接著，撒上店家的醍醐味粉，夾好醃菜之後，我們就開動啦)))))

炸蝦外酥內嫩Q彈口感，另外整塊的炸什錦混合了花枝與貝柱，吃來滿口海味，外皮酥而不油膩，搭配黃金比例烹煮而成的米飯和特製微鹹微甘的秘傳醬汁，味蕾超滿足的~~

加上最具人氣指標的明星商品就是這隻「穴子魚」，也就是比手掌還長的星鰻，與一般油脂肥美的鰻魚相較，穴子魚更加甘口鮮嫩、細緻且綿密~~

最後吃剩一半後，再將炸半熟的玉子戳破，恰恰好的半熟蛋液包裏著每一粒米飯，多層次的濕潤蛋香口感，又是讓人齒頰留香呢!!

果然，這傳承300年的江戶前天丼真的是名不虛傳，美味無比，唯一的缺點就是份量太多，我們根本吃不完啊~~

以這樣的美味和份量，一份950元的天丼，CP值超高，難怪大家甘願排隊久候啊!!

(地址)東京都中央区日本橋室町1-11-15 1F・2F
(營業時間)11：00～22：00 (六日10：00～21：00)

2016/10/24雖然台灣現在也有好多家金子半之助的分店，但是有機會來到東京銀座附近的日本橋，呼米還是推薦大家來金子半之助的本店品嘗美味的江戶前天丼，並感受老店的氛圍!!如果喜歡我的美味食記，按讚留言喔!!謝謝~~