目前分類:我的手作美食 (18)

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日式漢堡排是日本家庭常見的料理之一,而由日式漢堡排改良的低脂豆腐日式漢堡排也是最近我們家餐桌上很受喜愛的一道家常料理喔~~034_愛的轟炸  

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哇~~夏季限定的芒果慕斯蛋糕,好誘人耶!!034_愛的轟炸    

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2016/01/17鏘~鏘~鏘~鋪了滿滿草莓的草莓派和南瓜戚風蛋糕,美味登場囉!!!034_愛的轟炸  

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2015/11/01鏘~鏘~鏘~紐約重乳酪蛋糕美味登場囉!!!053_XD  

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呵~呵~沒想到我也能夠自己親手烘焙好吃的伯爵乳酪戚風蛋糕,這個夢想是在新開幕不久的--"自己做 烘焙聚樂部"實現的,呼米超超超推~~026_幸福御守  

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料理的溫度,是維繫親情熱度最簡單的方式之一~~026_幸福御守  


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"做料理的人,在烹調時,要專心地對待手中的食物,心裡只想著吃的人的幸福表情,那麼,味道就會替你說出你的真誠"--日劇料理仙姬106_親一個  


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天氣漸漸熱了,不想再吃熱呼呼韓式泡菜鍋時,那就自己動手做盤韓式辣炒年糕吧!!005_哭哭  

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春天正是粉紅色的櫻花綻放與草莓盛產的季節,小確幸呀~~026_幸福御守  

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每到秋天微涼的季節,味蕾總是會被熟悉的味道喚醒,像是熱呼呼的麵疙瘩便是這樣~~017_三八萌  

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嗯~~滿滿的香菇、瘦肉絲、魷魚、蝦米、紅蔥頭成的肉燥,看起來香噴噴的,這可是我現在烹煮家常料理時少不了的祕密武器喔~~047_舉紅牌  

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喔~又到了"不給糖就搗蛋"的萬聖節前夕,但是....圓滾滾的懶熊妹和小雞似乎太胖不能吃糖囉!!
別傷心!!那麼今年就來盤--低卡高纖又營養美味的蝦仁炒菇菇吧~~053_XD  

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在台灣,屬於夜市美食的掛包,是充滿台灣味的漢堡,配上一碗四神湯,絕對是味蕾熟悉的好滋味056_害羞扭扭  
因為它快速、簡單、方便又營養美味,正好符合我每天清晨5:30起床準備早餐的原則,也是家人很喜歡的中式漢堡餐喔!!  

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天氣愈來愈熱,周日的晚餐,突然想吃美村路上那家整天都有排隊人龍的北平烤鴨,於是中午過後,我就先電話預約了半隻烤鴨,再煮個青菜湯,就這麼簡單,全家人就可輕鬆在家享用美味的烤鴨兩吃了  
按照往例,我都會順便多買一份餅皮,因為吃不完的,正好留到隔天早上煎好吃的蛋餅當早餐101_藍藍路    

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隨著天氣漸漸變熱了,不變的依舊是清晨5:30起床做早餐,要改變的則是早餐不再需要熱呼呼上桌
加上最近油電才要雙漲,民生物資早就跟著大方狂漲,我們當然也要來個省錢大作戰吧!!042_高處不勝寒

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日劇料理仙姬裡,女主角蒼井優曾說過一句我很喜歡的台詞--做料理的人,在烹調時,要專心地對待手中的食物,心裡只想著吃的人的幸福表情,那麼,味道就會替你說出你的真誠。
真是受用的一句話呢!!我希望我也能夠透過味道的傳達,溫暖家人的心,也填飽他們的胃。
今天我要分享10分鐘就可上桌的手作三明治017_三八萌  

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清晨5:30好夢正酣時刻,卻是我一天之中最忙碌的的片刻,幸好喝口咖啡就可以讓我瞬間清醒,趕在家人6點起床前將早餐備妥上桌,長期訓練下來,也培養出各種快速完成的餐點,讓孩子每天都可以在家,吃著媽媽親手做的熱食後,再到學校迎接一天的開始
所以,今天我想分享一下我的10分鐘完成的手作飯糰042_高處不勝寒  

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由女主角蒼井優所主演的日劇料理仙姬,是一部探討傳統美味在現今速食文化裡堅持的一部很感人的連續劇。
劇中提到舌頭會自然而然地對熟悉的味道產生眷戀,這是味蕾的記憶,而記憶往往從小來自
媽媽所烹調出來的味道,舌頭會一生追求那個味道,也就是媽媽的味道,所以當我們長大後,即使吃了山珍海味,往往不如吃到一碗像媽媽飯菜的味道來得心滿意足。

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