呼米(ふみ) 的部落格

哇~~夏季限定的芒果慕斯蛋糕，好誘人耶!!    

 

自從今年1月我們親手做了超美味的草莓塔之後已經好久沒有作蛋糕了，正好最近呼米看到自己做 烘焙聚樂部的官網上又推出了--夏季限定的芒果系列蛋糕，立馬去電預約~~  



自己做烘焙聚樂部是一家台中首創甜點DIY工作室，現在也在台北開分店囉!!對於像呼米這樣想和家人一起做甜點又沒有烘焙器具及材料的人，這裡就像魔法樂園一樣，提供你所有的工具和食材，非常方便~~  



來到這裡不僅有寬敞明亮的設計，看起來簡潔而舒適，還可以和家人朋友一起手作蛋糕甜點，充滿開心歡樂的氛圍~~  



只要花2個多小時就能DIY出好吃的蛋糕、甜點，非常符合現代人"自己選、自己做"的需求，所以開幕至今吸引好多人預約去享受DIY的樂趣，光是我們就已經來過好多次呢~~  



這次呼米和兒子再度相約來到這裡，和之前一樣付過錢之後領了一張製作材料的清單，和一台ipad老師，洗洗手穿上圍裙就可以開工了~~  



首先先看製作過程，然後跟著一步一步的步驟依樣畫葫蘆做就可以啦~~  









只要跟著平板上的圖解說明，連新手都能很快就上手，不懂的地方，現場還有工作人員可以協助，一點都不難~~  









尤其我們已經來作過很多次，所以更加駕輕就熟，既省時也毋需花錢買工具和材料，很有趣的手作蛋糕~~  















看完影片檔之後，接著我們就起身到備料區去依照清單上的份量準備食材了~~  






今天我們要做的是芒果慕斯蛋糕，所以步驟很簡單，取好定量的食材後就開動啦~~  



首先是製作蛋糕基底的--麵糊和蛋白霜~~  



再來就是將材料依序進攪拌機攪拌~~  






然後就是快速地鋪上烤盤成形、送預熱好的烤箱烘烤~~  






等待烘烤的空檔，呼米就是準備芒果，去皮果肉切丁，輕鬆愉快呢~~
 


一切備妥，蛋糕基底也烘烤完成了，先裁出兩個6吋的圓形，一片當底，一片備用~~  






等兒子將芒果內餡製作好之後倒入，再加入芒果丁，再鋪上一層內餡~~  









最後上面再經過裝飾，一個獨一無二的芒果慕斯蛋糕就大功告成了~~  












不過這個慕斯蛋糕還未成型，要先放冰箱冷凍20分鐘定型~~  






就醬子，呼米的親子手作蛋糕就在愉快的氛圍中和兒子一起完成囉~~  






回家之後還須冷藏一個晚上才能切開享用(迫不及待呀!!!!!)  



隔天一大早呼米和家人一起切開享用，光看就好誘人，完全是職人的功力嘛!!(甩髮~~)  






滿滿的芒果餡料，沒有添加色素及防腐劑，真材實料呢~~  






嚐上一口，滿口都是芒果香氣，讚!!讚!!讚!!好吃大滿足啊))))))  






最後是工商服務--

自己做 烘焙聚樂部no.1店 04-24622901 ( 精明一街）no.2店 04-24628217（福科路)最好要先電話預約
1. 因安全考量，無法接待15歲以下小朋友。
2. 平/假日皆可訂位（也可不訂位，不訂位可至現場排候位），唯假日（含連假）下午1:00~5:00採現場候位，無提供訂位服務。



2016/06/11自己做 烘焙聚樂部已經成了呼米的親子和家庭聚會場所之一，推薦給大家去試試手作糕點的樂趣吧!!如果喜歡我的分享，按讚留言鼓勵吧~~