呼米(ふみ) 的部落格

  


NARA Thai Cuisine是泰國知名的泰式餐廳，不僅在2019、2020年接連榮獲米其林推薦肯定，也連續12年獲得Thailand Tatler雜誌讀者票選為最佳泰國料理餐廳，而台灣的分店也在2017年陸續開幕，從泰國空運傳統食材醬料及香料，讓我們不飛到曼谷就能享受到米其林美食喔~~  






前2年呼米和家人到曼谷旅行就曾專程到NARA Thai Cuisine泰式料理用餐，果然NARA不只是深受在地居民喜愛，也是外國遊客必吃的美食餐廳，用餐時間座無虛席，我們足足等了一個小時才輪到呢~~  

 

因為太好吃了，所以從泰國返台後，連著2年呼米的家族年夜飯也都特別選在NARA Thai Cuisine泰式料理台北忠孝SOGO店聚餐~~  



2020/10/30周五的傍晚，呼米跟家人、好友再次相約一起來到台中NARA Thai Cuisine泰式料理中友店聊天聚餐，享用美味的泰國菜~~  



據說NARA源自梵語"泰國婦女"的意思，泰國婦女穿著傳統服飾時，手臂會配戴金色手鐲裝飾，因此NARA Thai Cuisine泰式料理品牌圖樣就是以此做為描繪發想的~~  



而NARA團創辦人之一的Yuki ，因曾在許多國家居住過，深諳多國飲食文化與烹調技藝，卻又難忘傳統泰國家常菜，不僅傳承泰菜的文化，同時將各國的食材融會貫通，創造出更多嶄新的料理，滿足全世界饕客的味蕾~~  



走進NARA中友店，挑高氣派的用餐空間與浪漫的紫色系列餐具，都和曼谷NARA風格相似，寬敞的空間裡有二~四人的方桌，中間則是可坐六人以上的圓桌，後方則有幾間包廂空間，最好先預約~~    



正中間則是飲料吧檯，不管是家族聚餐、好友在這裡聚會都非常合適喔~~

   

至於NARA的料理則是以泰式正宗傳統料理為主，同時不斷地變化出風情萬種的精緻泰式菜色，Menu從前菜、沙拉、海鮮、牛肉、豬肉、雞肉、湯品、甜點等，餐點選擇非常多，貼心的店家還整理了TOP12熱門單點方便饕客點選~~  



而今天我們很開心地一次就能品嚐--涼拌炸青木瓜絲、金錢蝦餅、香茅炸雞、黃咖哩軟殼蟹、胡椒魚、瑪莎曼燉雞、泰式河粉、酥炸桑葉、黃咖哩椰子魚湯等9道料理~~  



以及蝶豆花茶、八果椰子冰、團團圓圓、泰式奶茶、椰子冰沙等5種甜點和飲料~~  






不同於其他餐廳的色調，呼米覺得NARA從裝潢到餐具都是以浪漫又貴氣的紫色為主，所有餐具皆原汁原味來自泰國，盛裝食物真是賞心悅目啊~~  






而且一般的泰國料理都是用錫製容器盛裝，而NARA的泰國香米飯，用的是紫色陶瓷器，非常迷人~~  



在服務人員親切的招呼和上菜之後，我們也準備大快朵頤，好好地品嚐一下美味的米其林料理囉~~  



首先最特別的就是這杯--蝶豆花茶，藍紫色的蝶豆花茶加入一小杯的檸檬汁之後，瞬間渲染成淡紫色，像是為今天的紫色饗宴揭開浪漫的序幕~~  



而另外2杯飲料分別是泰式奶茶，以及椰子冰沙，呼米好喜歡傳統泰式奶茶的香氣，加入冰塊稀釋後甜度適中，可說是吃泰國菜不能或缺的經典配角！至於椰子冰沙，椰汁裡多了濃郁的奶香，變成冰沙的綿密口感，讓第一次喝到的我們讚不絕口，這些都是NARA必點好喝的飲料~~  



接著我們開始品嚐豐盛多樣的泰式料理~~  



第一道是--泰式河粉($260)~~  



NARA的泰式河粉使用的是泰國進口河粉，口感Q彈爽口，搭配剝殼鮮蝦、蛋酥、豆乾，以及NARA特製的醬汁下鍋拌炒，一上桌就香氣撲鼻人食指大動，吃之前擠點檸檬、拌上辣粉，帶著大火炒過的鍋底香氣，還有豆芽菜的清脆，吃起來層次多變，不愧是NARA經典美食~~  



接著是外觀討喜像錢幣的--金錢蝦餅($350)~~  



NARA的蝦餅外觀像甜甜圈相當厚實，使用大量的鮮蝦裹上麵包粉後酥炸鎖住蝦肉的彈牙鮮甜，搭配著特製酸甜沾醬，獲得大家一致點頭稱讚，一口接一口~~  






再來是名列全球50大美食榜首的--瑪莎曼燉雞($350)~~  

 

瑪莎曼燉雞是一道混合中東和泰國香料的咖哩，加入研磨的花生一起燉煮，相較於一般的咖哩，不僅雞腿軟嫩，口感更加溫醇香甜，是呼米吃過最不辣的咖哩，非常適合不愛吃辣味的老人家和小孩子喔~~  



接著又是一道泰式經典料理--涼拌炸青木瓜絲($260)~~  



和之前呼米愛吃的涼拌青木瓜不同的是，青木瓜絲先酥炸再淋上NARA特製醬汁，呼米覺得好適合秋涼時節，吃起來香酥又酸辣交織，太棒了!!!  



再過來的一道海鮮料理--胡椒魚($480)~~  

 

之前我們每次到NARA用餐必點的就是泰式檸檬魚，這次特別點了胡椒魚嚐鮮看看~~  



一整條新鮮鱸魚入鍋酥炸，再拌炒特製的胡椒醬汁盛盤上桌，少了泰式酸辣，但吃起來魚肉鮮嫩，加上胡椒的香氣提味，美味的程度完全顛覆我們一直以來只吃泰式檸檬魚的習慣，呼米真心推薦喔~~  



再來是--香茅炸雞($260)，外脆內嫩的酥炸雞腿肉搭配濃郁的香茅、乾辣椒風味，單吃就非常美味，搭配一口泰式奶茶，根本絕配啊~~  



接下來又是一道呼米很愛的泰式經典美食--黃咖哩軟殼蟹($480)~~  



秋天正是品嚐螃蟹的季節，而這道料理不需要自己動手剝蟹殼，就能享受到酥軟的軟殼蟹蟹肉與黃咖哩的完美結合，好吃大滿足啊!!  



至於讓大家驚艷的還有這道--酥炸桑葉($220)~~  






這道台灣一般泰式餐廳少見的酥炸桑葉，是將桑葉洗滌後裹上粉漿，放入油鍋炸至上色，特製海鮮辣醬混合豬絞肉和蝦丁做成沾料，鹹鮮香醬汁與酥脆口感結合，是非常特別的傳統泰北清邁風味料理，會讓人一片接一片停不下來呢~~  






最後一道料理是湯品--黃咖哩椰子魚湯($390)~~  



濃郁的黃咖哩為基底加入鮮美的魚肉及爽脆的椰子心、檸檬、辣椒一起烹煮，喝起來偏酸的口感，非常解膩~~  



一次品嚐了這麼多道美味的泰式料理，呼米和同行的好友都讚不絕口，雖然已經非常飽足，但我們還是有一個胃等著享用甜品的XD  



甜品有2種，一份是色香味俱佳的--八果椰子冰($180)~~  



沒想到NARA居然把泰國非常受歡迎的甜點椰子冰原汁原味的搬到台灣來，附上的八種配料像是亞達籽、波羅蜜、紅毛丹...等光看就很誘人，客人可以依照自己的喜好放入椰子冰裡搭配食用，精緻又充滿樂趣，超讚的盤飾設計~~  






吃一口創意無限的椰子冰，不僅漂亮而且層次風味都不相同，絕對是餐後必吃的甜品~~  



最後讓呼米驚豔的還有這份--團團圓圓($120)~~  



外觀看似簡單的椰香西米露，呼米用湯匙舀起卻有不簡單的彩色湯圓，可愛的模樣讓大家眼睛都戀愛了~~  



其中還有爆漿的鹹蛋湯圓，像彩蛋一般為今天的美食嚐鮮畫下完美的Happy ending~~  

不管是在曼谷或台灣NARA Thai Cuisine都是呼米和家人朋友聚餐時想吃泰式料理的首選，除了食材選用新鮮之外，還能品嚐到很道地的泰式料理，加上用餐空間高雅精緻，服務人員親切用心，才會接連獲選米其林推薦餐廳，當之無愧!!呼米也大推!!如果喜歡呼米的美味食記，還請按讚或留言交流喔~~  

 

NARA Thai Cuisine泰式料理台灣分店--

台北統一時代店
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號7F（統一時代百貨台北店）
電話：02-2720-0958

台北忠孝SOGO店
地址：台北市大安區忠孝東路四段45號11F（遠東SOGO百貨台北忠孝館)
電話：02-2771-8939

新莊宏匯店
地址：新北市新莊區新北大道四段3號7樓（宏匯廣場）
電話：02-8522-8538

新竹SOGO店
地址：新竹市東區中央路239號3F（遠東SOGO百貨新竹Big City館）
電話：03-542-7677

台中中友店
地址：台中市北區三民路三段161號A棟11F（台中中友百貨）
電話：04-2225-5060

台中三井店
地址：台中市梧棲區臺灣大道十段168號2F（Mitsui Outlet Park 台中港）
電話：04-2656-7639