曼谷必吃美食(9)米其林一星餐廳--藍象Blue Elephant－呼米(ふみ) 的部落格

Blue Elephant藍象餐廳是曼谷頗具代表性的米其林一星餐廳，來到曼谷自由行，到藍象摘星星當然列入我們此行預定的口袋名單內囉~~

起源於比利時布魯塞爾的藍象餐廳，目前在全球有10多家分店，而曼谷店則是2002年設立的藍象第9家分店，可說是從歐洲紅回亞洲的，其中曼谷分店摘下米其林一星殊榮，而巴黎分店更曾獲三星的肯定呢~~

Blue Elephant Restaurant位於BTS Surasak站出口，從捷運站就可以看到鵝黃色的美麗建築~~

這棟有百年歷史的殖民風格的建築，原來是泰華商會，據說泰國皇室及多國政要人士都曾是這裡的座上賓~~

而藍象的創辦人Nooror Somany女士的父親就曾是泰國宮廷御廚，家學淵源耳濡目染之下，成就出米其林殊榮~~

因為事先沒有預約訂位，所以我們特別在餐廳一開門就到達，很幸運的服務生直接帶位入座用餐~~

果然一走進餐廳，整體環境典雅中帶著泰式風格，擺飾品味高雅，非常華麗~~

入口處除了櫃台之外，另一間是藍象的各種商品及咖哩調理包、香料~~

旁邊樓梯則是通往2樓餐廳，牆上掛滿主廚與政商名流的合影~~

整棟餐廳非常寬敞，每一區都有不同的風格，桌椅餐具都極具品味~~

而我們的座位就安排在一樓靠窗挑高的位子，視野及空間極佳~~

因為是米其林餐廳，所以每一桌都有專人來服務，所以上菜速度也會慢慢來~~

呼米徵得服務人員同意正好趁還沒有其他客人來，到處拍照留念~~

餐桌上整齊擺放著高腳杯，餐盤餐具都是皇家使用的黃銅材質，刀叉上刻有餐廳名字，杯盤也都能看到大象圖樣非常高雅~~

Menu是午間套餐專用的，菜色每一天都不一樣~~

Menu上有泰文、英文和華文介紹，真是貼心~~

午間套餐有前菜、湯、主菜、以及甜品，本以為米其林餐都是一小口的量，應該吃不飽，沒想到後來是吃太飽吃不完呢~~

飲料的部分要另外點，我們點了2杯泰式奶茶和1杯鳳梨汁~~

不久之後前菜就開始端上桌了，其中一道是--蝦沙拉~~

剝好的新鮮蝦子，底下鋪了炸過的芋頭絲，上面是特調的醬料，加上2朵小黃花和薄荷葉盤飾，賞心悅目又好吃~~

接著也是前菜，盤子上有3種料理，都是一口大小的份量~~

其中這是柚子蝦沙拉，清爽酸甜的口感非常開胃~~

另外則是雞肉沙嗲，加上泰式酸辣醬汁提味，同樣爽口美味~~

至於泰式炸春捲，小小一口外酥脆內餡細緻，口感多層次~~

接著，服務生跟著我們用餐的速度整理餐桌後，再送上湯品，並幫我們拍照，這時陽光灑入窗櫺，鮮花飄散著淡淡香氣，用餐氛圍超優~~

TOM YAM KOONG冬蔭功就是泰式酸辣湯，以藍色大象食器盛裝非常可愛，象的底下點著蠟燭，讓我們喝到的都是熱湯~~

而且湯裡面滿滿的食材，有雞肉也有海鮮類，非常豐富~~

喝完湯品，接著就是主菜了~~

主菜前服務生先送上米飯，盛裝米飯的竹簍還分成兩格好可愛，提供兩種米飯~~

今天午餐套餐提供的主菜是泰式紅咖哩料理~~

另外還有香料雞腿肉，以葉子包裹，外型很像台灣縮小版的一口粽子~~

搭配泰式必吃的蝦醬炒空心菜，每一道都是泰式傳統料理，精緻又可口~~

品嘗完前菜、湯品、主菜之後，最後就是甜品了，一道是糖漬香蕉和椰奶冰淇淋，非常適合吃過咖理解膩的甜點~~

另一份則是青芒果和椰子片，非常泰國傳統味，尤其新鮮的青芒果吃起來像芭樂的口感，很特別~~

今天我們的桌邊服務人員是位嬌小帶著親切笑容的泰國美女，女兒邀她一起拍照留念~~

而這一頓摘星星的午間套餐結帳帳單連同飲料，加上10%服務費和7%稅，一個人約1200元台幣，以米其林餐點來說很超值~~

離開前別忘了到禮品部購買藍象的咖哩調理包，呼米比價後發現這裡的價格比超市賣的便宜喔~~

有米其林星星加持過的咖哩才140泰銖、泰式沾醬也才32~46泰銖，超便宜買買買啦~~

位在泰國曼谷市區的米其林一星餐廳--藍象，午間套餐很超值，不僅享受泰式宮廷料理美味，還有餐廳營造出的氛圍，非常推薦喔!!如果喜歡我的美味食記，按讚或留言交流吧~~

藍象Blue Elephant
營業時間午餐為11:30~14:30，晚餐18:00~22:30
官網https://www.blueelephant.com/bangkok/