星野奧入瀨首度冬季開幕(16)旅展加贈西洋膳處午間套餐－呼米(ふみ) 的部落格

微小的苔癬、蕨類植物不僅是構成日本青森廣大森林中重要的一份子，也是奧入瀨溪流的自然景觀特色之一，而以溪流的"苔"為意象入菜更是將奧入瀨景觀完美呈現的極致藝術~~

2018/01/19青森賞雪第4天，一整個早上我們參加了星野奧入瀨旅館的冬季活動，先上八甲山山頂欣賞了樹冰雪怪奇景，接著又到了日本第一的酸湯溫泉泡湯之後，結束早上的精采行程~~

回到旅館已經是午後1:20pm，飢腸轆轆的我們很幸運地可以立刻享用到美味午餐~~

因為之前在台北旅展預定了奧入瀨旅館住宿一晚優惠，不僅晚餐升等成法式料理、隔天是青森蘋果的早餐Buffet、還加贈西洋膳處的午間套餐，三餐都包含，真的是物超所值~~

奧入瀨西洋膳處是在2016年4月才剛新裝營業的，餐廳將日本人熟悉喜愛的西餐引入日式會席風格的"西洋會席"，在西餐中加入食材和季節要素，並融入了日本人的感性的料理，在其洗練之中還有一種懷舊氛圍~~

優雅的餐廳擺飾和原木裝潢，以及窗外奧入瀨溪流雪景，營造出溫馨雅致的氣氛~~

大概是過了用餐時間，所以西洋膳處餐廳內幾乎沒有其他客人，我們幾乎像是VIP包場享用午餐呢~~

而今天的午間套餐有兩種，如果自費其來用餐的話，都是2160日圓/人~~

兩份套餐看起來都很誘人，所以我們各點一份，一起嘗鮮~~

其中A餐是蘋果咖哩套餐，強調以磨碎的蘋果泥入菜，將蘋果甜美的味道融入菜餚中~~

另一份B餐則是奧入瀨溪另一個特色--"苔"午間套餐，以溪流的苔為意象，採用各種香草植物磨碎包裹在魚肉、雞肉內，還有青森特產黑色蒜頭表現出大自然的景致~~

(圖片取自官網)
春夏時節，微小的苔癬、蕨類植物不僅是構成廣大森林當中重要的一份子，也是奧入瀨溪流的自然景觀特色之一~~

到了冬季，白雪落在佈滿青苔的岩石上、樹葉凋零的枯木上，沿著奧入瀨溪流步道行走就能發現附著在青苔的胞子體上的雪結晶。青綠的苔、以及白雪的結晶，又是平常難得可見的景致~~

位在國家公園內的奧入瀨溪流旅館，緊臨日本少數同時榮登「特別名勝」與「天然紀念物」的奧入瀨溪流，面溪的餐廳不但有窗景，還聽得到潺潺的水聲，同時能夠享用餐廳以"苔"意象為概念的餐點，真是讓我們期待呀~~

首先是套餐中的濃湯和麵包~~

接著上來的是A套餐--蘋果咖哩餐~~

以青森蘋果泥一起熬煮的咖哩，光看顏色就非常迷人，淺嚐一口則多了淡淡的蘋果香甜~~

搭配烤雞腿以及季節蔬菜，盤飾的好美呀~~

外皮烤得金黃皮酥的雞腿肉搭配蘋果咖哩一起享用，好吃得一口接一口，讓呼米差點忘了要拍照~~

附上的蘋果蔬菜沙拉搭配蘋果泥醬汁，爽口脆甜，美味百分百!!!!

至於另一份苔午間套餐一上桌的瞬間，呼米只覺得像是走進春天的奧入瀨溪流~~

以"苔"意象為概念做出的魚肉和雞肉料理，簡直像藝術品一樣，美到呼米根本捨不得吃啊~~

搭配季節蔬果和青森的黑蒜一起食用，賞心悅目，雖然是白雪紛飛的冬季，我們卻吃到春天的滋味~~

最後是餐後的--青森蘋果汁和熱咖啡各一杯，結束完美的視覺和味覺饗宴，連著三餐在奧入瀨旅館享用真誠款待的餐食，呼米和老公打從心中的感動滿、滿、滿了出來!!!~~



而午餐過後，還有下午旅館免費的奧入瀨溪冰瀑導覽活動，怎麼會有這麼棒的旅館啊~~

等待的空檔我們趕緊把握時間到旅館前的雪地玩雪~~

睽違10年冬季開館的奧入瀨溪流飯店門口，一物一景都美得彷彿讓時間定格停止~~

冬天的奧入瀨雪景就像是一幅黑白山水潑墨畫，不需多餘的色彩就能撼動人心~~

比起遊客如織的夏、秋，呼米更迷戀此刻無人的銀白世界~~

原本不在我們今年計畫中的青森賞雪旅程，來了之後卻成了時時刻刻感動的美好回憶~~

呼米已經有10多年沒這樣踩在厚厚的白雪裡，光是靜靜的仰望著藍天，靜靜地享受銀白世界的純淨無瑕之美就覺得幸福~~

2018/01/19雪景和旅館餐食、服務都無可挑惕的星野奧入瀨溪流飯店，是我們目前為止住過最棒的旅館，很開心今年開始冬季開放住宿，呼米真心推薦大家來體驗看看喔!!!如果喜歡我的遊記，還請按個讚或留言鼓勵吧~~