星野奧入瀨溪流旅館(13)有1800顆蘋果牆的青森蘋果廚房－呼米(ふみ) 的部落格

青森縣是日本最大的蘋果產區，來到青森星野奧入瀨旅館，看著窗外雪景、吃著由青森蘋果做成的各式美味餐點，讓呼米一早就有百分百的幸福感覺~~

2018/01/19青森賞雪自由行第4天清晨，一早醒來呼米躺在床上看著窗外奧入瀨溪雪景，發現我眼前的世界只剩下黑白色調，如夢一樣美~~

為了多看看冬季的奧入瀨景致，我們一早就預約好旅館的活動，當然這之前要先到旅館1樓的青森蘋果廚房(Aomori Apple Kitchen)吃早餐~~

沿路走過的窗外都美得像明信片一樣~~

往餐廳的路上我們經過「Art Cube　奥入瀬」藝術展覽區~~

奧入瀨溪流旅館參加了十和田市現代美術館的展示室「Cube」於周遭地區展開的生態計劃--「Arts Cube 計劃」，在飯店裡的「Art Cube　奥入瀬」中，房客可享受依季節不同的各式現代藝術洗禮~~

再往前走一看到整片牆的蘋果就知道這裡是--青森蘋果廚房了~~

2016年4月新裝開業的蘋果廚房其實是間自助餐廳，也是房客早、晚用餐的主要餐廳，為了讓來到十和田市的旅客也能感受到「青森味」，這家餐廳標榜以蘋果為主題，展現青森菜色的「研發型」廚房~~

其中餐廳入口處設了一個很大的蘋果地窖，內部裝飾的蘋果大概使用了1800個之多，還陳列了很多的蘋果酒，讓人驚艷~~

走進餐廳放眼望去更是讓我們眼睛為之一亮，整個餐廳使用了大量的木製元素，這與山中度假小屋的氛圍不謀而合，並且將青森特色展現的淋漓盡致，超美的餐廳呀~~

抬頭看天花板上的是青森縣的傳統玻璃，自助區是Bunaco的吊燈，同樣強調了"蘋果"主題，真的是好可愛又溫馨的設計~~

我們特別選了靠窗的座位，醬就可以看著窗外無敵雪景用餐，美、美、美~翻~啦~~

「青森蘋果Kitchen」強調是以蘋果為主題的餐廳，所以設計各種以蘋果入味的菜色~~

廚師們嘗試尋找各種傳統與現代相容的食譜，想像各種蘋果與前菜、主菜、甜點跨界的可能，就是要顛覆客人的味蕾~~

在自助式的吧檯上有鮮榨的蘋果汁、現場製作的蘋果鬆餅、以及熱騰騰的西式蛋餅.....等，用蘋果的香氣甜甜地喚醒房客的身心~~

廚師一早就在現場親自烹飪和原創製作風味獨特的蘋果料理讓房客享用~~

和風餐點裡多了蘋果入味的醬汁，更加清甜美味~~

豐富的菜色因為多了蘋果大軍而滿室香甜，還沒吃就已經開胃了~~

就醬，伴著窗外厚厚的雪景享用蘋果餐點，完全是一種幸福滿溢出來的味道~~

餐點盛裝在九宮格陶盤和陶碗上，都美得像藝術品一樣，賞心悅目~~

豐盛的佳餚都是青森在地美食，房客都可盡情享用~~

其中服務生特別推薦的就是這碗現煮的--干貝海鮮麵，採用的是青森在地食材，經過廚師巧手裝飾，美得讓呼米捨不得動手吃啊~~

熱呼呼的烏龍麵裡一大顆的新鮮干貝，搭配清爽的海味湯頭一起享用，小小一碗真是人間美味呀~~

簡單吃過日式餐點之後，呼米刻意直接來到甜點區，倒了一杯現榨蘋果汁、鮮奶、牛奶布丁、現切青森蘋果，以及蘋果鬆餅，盡情享用這些有蘋果入味的甜點~~

其中，呼米一定要大大讚美的就是蘋果鬆餅，現點現做煎至微酥的鬆餅，不僅帶著蘋果果香，搭配上面的蘋果果泥和奶油一起品嘗，綿密的奶香和蘋果泥香完全征服了我的味蕾，好吃到呼米失去理智連吃了3份蘋果鬆餅還是意猶未盡~~

呼米和老公都覺得這裡的蘋果鬆餅是我們到目前為止吃過最好的鬆餅，而且會留存在記憶裡的幸福滋味!!

走出餐廳，旅館外是一片白雪靄靄的奧入瀨溪畔，我們也要準備參加接下來旅館精心策畫的導覽活動~~

2018/01/19星野奧入瀨溪流飯店是我們從入住開始就一直被旅館不露痕跡的貼心服務，加上冬季無敵雪景的浪漫氛圍而感動著的超棒旅館!!推薦給大家喔!!如果喜歡我的美味食記，按讚或留言喔~~