日劇料理仙姬裡，女主角蒼井優曾說過一句我很喜歡的台詞--做料理的人，在烹調時，要專心地對待手中的食物，心裡只想著吃的人的幸福表情，那麼，味道就會替你說出你的真誠。
真是受用的一句話呢!!我希望我也能夠透過味道的傳達，溫暖家人的心，也填飽他們的胃。
今天我要分享10分鐘就可上桌的手作三明治
對於每天要清晨5:30一定要起床的我而言，是體力更是腦力大考驗，天氣漸漸熱了，我想起好友教過我的三明治，正好符合現在的季節，先把莎拉在前一晚做好，隔天清晨，只要10分鐘就能快速而優雅的上桌了!!
那麼，賽前熱身開始
(1)全聯有賣大片的超柔牛奶吐司，才28元
(2)接著是沙拉家族成員出列--沙拉醬、火腿、玉米粒，馬鈴薯、和雞蛋
今天是做5人份左右的沙拉量，所以用了一顆大馬鈴薯，和3顆雞蛋
(3)接著，鍋子先裝剛好蓋過雞蛋的冷水，開始加熱，水開後，小火續煮10分鐘，熄火泡一下冷水待涼，三溫暖一下就嫩嫩的啦
然後，脫掉雞蛋的外衣，蛋白和蛋黃先分開，別擔心，最後他們還會相聚的
(4)在煮蛋的空檔，馬鈴薯先生也要脫掉衣服，切丁裝在淺盤，盡量鋪平，然後放進微波爐裡轉一轉，約跑個5分鐘，全身就軟趴趴了
(用電鍋整顆蒸的，中間的部分不容易軟透)
(5)接下來更厲害了，把馬鈴薯和蛋黃先放進塑膠袋內，剛好兒子路過，毫不費力地就幫忙揉成泥，迅速又不沾手，果然是專業級的手法
將將將將，瞬間變成綿綿密密的口感
(6)然後，真正的大內高手就要登場啦
買蒜頭或洋蔥時都有防潮網子吧?!把它洗淨擦乾，我們就可優雅地把蛋白也變綿密了
裝在網內的蛋白用力一擠，就立刻投降了吧 !!
精彩鏡頭，通常都要慢動作重播幾次的 
簡直是料理職人的功夫了
(7)最後，加上美乃滋，瞎攪和一下，美味好吃又經濟的馬鈴薯蛋沙拉就大功告成了
(8)清晨起床，只需依家人喜好，優雅地加入其他食材。
(9)利用烤盤或烤箱，將吐司的外衣烤成金黃色，就有外酥內軟的口感，這時就可熄火盛盤上桌囉
(10)搞剛點，再切點水果，營養滿點，愛心滿分，叫我第一名!!!
(11)配上優格及牛奶，層次更豐富呢!!
(12)老公點的是吐司要切邊，但不烤的三明治套餐也沒問題
至於我，沒有班的早上，等家人全部上班上課，人去樓空後，我才優閒地自己做一份當成早午餐，順便喘口氣。
雖然三明治很容易買到，但我喜歡看著家人吃到現烤熱呼呼的手作三明治，希望美味的早餐，讓一天的開始元氣滿點
當然還要感謝傳授武功秘笈給我的好朋友
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