大阪自由行必吃(13)美津の大阪燒－呼米(ふみ) 的部落格

來到日本大阪旅行，非吃不可的美食，當然就是--大阪燒囉~~

2014/08/25呼米和家人關西自由行的最後一天早上，告別了古都奈良的梅花鹿們之後，我們趕緊搭車回到大阪吃午餐~~

離開大阪前，因為女兒想要再次品嘗大阪燒的好滋味，所以我們便往道頓覺的美食街方向走去~~

沿途經過這家人氣甜品HONOLULU COFFEE，因為行程緊湊，是這次想吃卻沒時間去吃的遺珠之憾~~

希望下次來時這家店依然還是排隊美食，等待我們來朝聖(遠眺~~)

然後我們又經過食倒太郎家，許多遊客都在這裡採購大阪的伴手禮~~

光是這條街上，各種美食都有大大的招牌高掛著，讓遊客一看就知道是賣壽司、串炸、章魚燒、河豚.....的商店~~

而呼米想要帶家人去吃的大阪燒是位在道頓覺後端的"かに道樂"正前方的千日前商店街內的--美津の大阪燒

因為每次不管幾點經過這家大阪燒門口，永遠都是大排長龍，至少要等上1個小時以上才能吃到，所以呼米也從來都沒吃過呢!!

趁著今天距離美津の大阪燒營業時間只剩半個小時，不過門口卻只有2位婆婆在排隊的大好機會，我們趕緊排隊，這樣第一輪就可以進去品嘗這家創業至今已經有60年的超人氣大阪燒名店囉~~

就在呼米排隊等候時間，店家很貼心地拿出Menu讓我們參考，就算看不懂日文也有中文版可看喔~~

沒想到才過了幾分鐘，後面已經出現排隊人龍了，幸好我們是第一輪的客人，不然就要等到地老天荒了~~

就醬子，店門一開我們如願進入，終於可以嘗鮮了!!而牆上還貼了一張有趣的文宣，寫著考完試、睡不著、大熱天的時候........，就來吃大阪燒吧XDD

店裡的用餐座位不多，所以一下子就客滿了，難怪想吃的饕客只能大排長龍等候了~~

服務生領著我們到2樓的4人座用餐區，這時呼米告訴服務生，我們要趕搭傍晚的飛機，所以請儘速上菜，服務生聽完立刻就來桌邊服務，真是親切呢!!

接下來，我們也不必動手，只要看著服務生開始在鐵板上"表演"，既有趣又香氣撲鼻，很像是一場視覺與味覺的饗宴呢~~

今天我們點了4份不同的人氣大阪燒--美津の燒、ねぎ燒、モダン燒、あまから燒

只見服務生把滿滿的蔬菜、豬肉、蝦子、花枝、炒麵......等等食材，分別豪邁地疊在鐵板上



隨著鐵板愈來愈熱，食材也在鐵板上滋滋作響，隨之而來的就是陣陣香氣撲鼻，我們也忙著拍照留念~~

比起其他的拉麵或咖哩....之類的食物，大阪燒上充滿蔬菜，看起來更加健康美味，難怪是大阪人最愛的平民美食呢~~

不久之後，服務生開始灑上大把的柴魚片，薄薄的柴魚片像是在熱呼呼的鐵板上跳起舞來，舞姿曼妙~~

接下來服務生拿了鐵鏟熟練地翻個面讓另一面受熱，焦香的外皮看得讓人食指大動，想要立刻品嘗....

其中這個ねぎ燒，裡面除了滿滿的蔥段、蔬菜之外，上面還灑了滿滿的芝麻，光看就好誘人呦!!!

經過10分鐘左右，大阪燒的食材已經都熟了之後，服務生開始最後的"表演"~~

除了有一份加蛋之外，4份大阪燒開始加上海苔粉、抹上醬油膏、美乃滋.....，你儂我儂之後，美味的大阪燒就一一完成了~~

呼米和家人興趣盎然地看著服務生不疾不徐的完成這些繁複的過程，像是製作藝術品般的認真~~

最後終於等到服務生灑上大把蔥花後，優雅的放下鏟子，請我們開始享用囉~~

於是，飢腸轆轆的我們，立刻拿起小鏟子，將各自的大阪燒分成4份，這樣大家就可一起分享4種不同的口味~~

果然看似簡單的食材組合在一起後，從熱呼呼的鐵板上鏟起一口吃下的大阪燒，口-口-都-是-人-間-美-味-呀~~~

如果有機會來大阪，別忘了來這裡享受充滿樂趣的大阪燒喔~~

當我們用完餐一走出來，門口竟然已經繞了3圈人龍，離開大阪前，我們有機會吃到美津の大阪燒，真是大滿足啊!!

而心齋橋上的地標，昨晚還是白布覆蓋的看板，今天也換上日本當紅可愛的演員--綾瀨遙來代班4個月，等待新一代的慢跑先生就任



2014/08/25大阪燒是大阪人的平民美食，有機會到大阪旅行，"美津の大阪燒"是呼米大阪美食之好吃大大大推薦喔!!如果喜歡我的分享，請記得先給呼米按個讃吧!!