仙台必吃(9)利久牛舌、喜助牛舌、司牛舌專賣店－呼米(ふみ) 的部落格

說起仙台必吃美食首推又脆又彈的炭烤牛舌，而且整個仙台市區都在是牛舌餐廳，這次我們東北賞櫻，就品嘗了"利久牛舌"、"司牛舌"、"喜助牛舌"這3家超人氣的炭烤牛舌專賣店，其中吃過多次的"利久牛舌"依舊是我們口中的No.1

據說整個仙台市區就有好幾十家的炭烤牛舌店，連仙台車站3樓還特地開闢了一條"牛舌通"(牛たん通り)方便遊客享用~~

每到用餐時間，每一家牛舌餐廳都大排長龍，呼米建議大家最好錯開用餐時間~~

而仙台的炭烤牛舌定番套餐是鹽烤牛舌、牛尾湯、麥飯，只要少了其中一項就不是"仙台牛舌"囉~~

首先就是在日本各地都有分店的--利久牛舌，每次到日本旅行，我們幾乎都會吃的不是和牛燒肉，而是利久牛舌喔~~

利久的牛舌只有鹽烤，厚度比一般牛舌厚許多，牛舌外有些焦色，中間則是粉嫩的紅，牛舌吃起來很脆很彈帶著炭烤的香味，搭配旁邊的辣椒、醃漬的泡菜美味無比，加上牛肉湯很燙，喝起來非常清甜好喝，而且跟別家不同的是套餐中多了一份角煮的牛舌，非常入味好吃!!!

呼米已經多次分享過日本各地的利久牛舌，這次在仙台吃過3家還是最推薦利久~~

接著也是在仙台車站"牛舌街"(牛たん通り)裡的其中一家--味の牛たん喜助~~

喜助感覺是在地人很喜歡的店，用餐的客人多是日本人，店內比較窄小一點，有居酒屋的感覺~~

店裡裝潢很老舊，當然氛圍也相對比較輕鬆，牆上還貼滿了名人的簽名加持~~

一坐定後，桌上有Menu上面各種套餐組合圖文並茂，不必擔心看不懂XD

我們點了定番套餐--一份牛舌炭火燒定食味噌口味(1674日圓)、一份特切厚燒牛舌定食鹽味(2484日圓)~~

套餐很快就依序上桌鹽烤牛舌、牛尾湯、麥飯，標準配餐~~

其中特切厚燒牛舌定食是鹽燒口味，厚度約1.5公分，烤得剛剛好，外面有炭烤香味，而裡頭則是鮮嫩粉紅色，咬下去保有牛舌的脆，好吃~~

牛舌炭火燒定食味增口味，多了味噌的甘鹹配麥飯，真的好好吃~~

不過麥飯偏軟，而牛肉清湯裡頭的牛肉超嫩，可惜不夠燙口，喝起來少不像利久的那樣充滿蔥絲的香甜~~

至於第三家則是仙台在地人激推好店--司牛舌燒烤專賣店，不過在車站內沒有分店，我們特別Google找到離我們最近的分店去嘗鮮~~

這家分店位在仙台市青葉区的広瀨通商店街2樓~~

整條商店街裡吃喝玩樂、藥妝、咖啡店齊全，吃完牛舌直接可以逛街購物~~

我們選在店家一開門營業就來，可以直接入座不必候位~~

一走進餐廳就可以看到仙台福神--仙台四郎像坐鎮在前方~~

店裡的裝潢基本上就是居酒屋的感覺~~

坐定後，服務生會來點餐，Menu同樣圖文並茂，一指神功就能完成點餐喔~~

比較不同的是司牛舌除了炭烤牛舌定時之外，還有其他牛舌料理，想要嘗鮮的人不妨來這裡~~

我們點了2份炭烤牛舌定食2200日圓/份，套餐組合同樣是鹽烤牛舌、牛尾湯、麥飯，標準配餐~~

調味後的牛舌再上碳烤爐上炙烤，厚切口感Ｑ彈中間還保有軟嫩，口味上鹹度剛好且吃得出炭烤的味道，香氣十足~~

而呼米覺得司牛舌最特別的是旁邊多了綠色的芥末醬，搭配剛烤好的厚切彈牙鹽味牛舌，嗆辣美味，非常加分!!!!

其他配菜和湯也都是水準之上，難怪是許多在地人的最愛~~

至於牛尾燉湯肉非常大塊而且軟嫩，入口即化~~

美食和美景都是旅行途中最美好的饗宴，這次來到仙台旅行，除了櫻花滿開之外，還品嘗了3家炭烤牛舌的美味料理，太幸福啦!!!如果喜歡我的分享，按讚或留言交流喔~~