呼米(ふみ) 的部落格

 

隱身在嘉義來吉部落裡的山中餐廳--Hana廚房，是許多饕客口中造訪阿里山不可錯過的美食之旅，為了品嘗在地美味，我們也專程來追囉~~  

 

位於阿里山鄉的來吉部落，是一個位於鄒族聖山塔山下的原住民部落，因追逐山豬而發現適合居住耕作之地而遷移至此，山豬也因此成為來吉的象徵~~  



2021/01/15跟著google map搜尋"來吉國小"，我們開車行駛在阿里山蜿蜒的山路，沿途人煙其實稀少，直到看見了山豬大石頭，順路找到蓋在茅草涼亭上的Hana廚房，而前方空地就是大型停車場~~  



從停車場往2樓走，餐廳是一棟以木頭搭起的建築，倚靠著山坡地而立~~  
 


Hana部落廚房是一間原住民餐廳，餐廳的起點有著一段浪漫的愛情故事，南非金孩Hanna到台灣打工渡假時，來到了美麗的來吉部落，一下子就愛上了這個與自己家鄉很像的自然原始環境，而幾次的到訪後，遇上了鄒族男孩，之後便成為了鄒族媳婦，一起在來吉部落定居~~  



去年年底我們曾跟著賓士車隊來此中停造訪，可惜時間不夠無法久留，只能預定麵包帶回家嘗鮮，這次則專程預約來用餐~~  



整棟原木打造的餐廳被綠色植物包圍著，充滿叢林部落的氛圍，非常迷人~~  






入口處的小黑板寫著營業時間為週三至周日，每天的11:00am開放入座到下午5pm~~  



因為慕名而來用餐的客人太多，所以來之前一定要先訂位，電話--0975117154(開放前一個月預約制)，而訂位的時段只有a.11:00am、 b.12:30pm、c.14:00pm三個時段~~  
 


至於這裡的手工比薩和當天出爐的麵包，都是Hana部落廚房的招牌，老闆娘堅持使用天然的材料與當季食材，讓客人都能吃得健康又安心~~  






其中人氣麵包有香蕉磅蛋糕220元、肉桂卷180元、堅果葡萄麵包180元、香蒜麵包160元、原味吐司140元，以及當日現做出爐的各種麵包糕點，喜歡的就趕快夾取結帳，賣完就沒有了~~  






如果擔心買不到，同樣可以先電話預訂再結帳取貨~~  






除了餐點和麵包之外，木櫃上還有當日鮮採的蔬果，以及果醬製品可以購買，全部都是部落有機栽種的食材~~  






尤其是手指大小的有機紅蘿蔔，是呼米第一次看到的，真是小巧可愛呢~~  






而另一邊木造的展示架上，販賣著獸骨收藏、盆栽，另有咖啡豆、調味料、辣椒醬、手工編織...等，也都是鄒族部落的手作工藝品~~  






至於候位區和用餐區都是由木頭搭建的，迷人的藤編吊燈、圖騰靠枕....，呈現出鄒族部落風情~~  









餐點是以分享餐為主，料理包含BBQ烤肉盤、水果麵包盤、各種口味的 Pizza、咖啡、蛋糕...等，融合部落與南非的佳餚，採用純天然的部落農特產製作出的料理~~  



在服務生帶位之後，我們先拿取桌上的木製桌號牌到櫃檯點餐付現金，今天我們3人總共花了920元，平均一個人300元就吃得非常飽足喔~~  



候餐時間，客人可以慢慢體會這間由一位愛上阿里山的南非女孩與當地鄒族男孩共同經營的餐廳，他們希望用愛守護這片山林，欣賞阿里山自然風景區的美好~~  



呼米特別提醒一下，平日來客人不算太多，但假日來Hana廚房一定要先訂位!!一定要先訂位!!  






就醬，我們坐在阿里山的深山裡，一邊遠眺森林美景，還有溪水、吊橋、山崖，一邊享用原味佳餚，美食美景都到位~~  






首先上來的是--小份的BBQ烤肉盤(300元)，長條形的木盤上擺滿了山豬肉、香腸、美生菜、蒜頭、手工麵包、辣椒醬、醃小黃瓜和地瓜，配色豐富多樣，超吸睛的~~  



山豬肉咬起來又Q又香，一旁有椒鹽可以搭配著吃，另外辛辣的蒜頭搭配烤香腸也非常搭~~  






肉類也可以搭配包生菜和辣椒醬、酸黃瓜，或是與麵包一起吃，手工麵包Q軟帶勁，外薄酥脆的口感，越嚼越香~~  









接著是奶油南瓜濃湯(120元)，這次許多人非常推薦必吃的湯品，果然熱呼呼燙口的南瓜湯，口感滑潤香甜，搭配麵包沾著濃湯，美味無敵~~  



最後一道也是我們最期待的Hana特製披薩(500元)~~  



透過高溫石板的溫度烤披薩，讓披薩的外皮不僅酥脆，上頭也自然的烤上了一些焦香，一上桌就香氣撲鼻~~  



食材來自部落栽種的蔬菜，尤其是少見到的南瓜入菜，吃起來鮮甜味美，加上烤肉和起司，健康原味，豐富多樣~~  






果然，美味的pizza獲得我們一致好評，尤其是餅皮薄脆又有Q勁，可說是呼米吃過最好吃的Pizza，雖然分量很大，但我們還是一口接一口，美味完食!!!太~好~吃~啦啦啦!!!!  



餐一頓大滿足之後，別忘了從Hana廚房旁有一個小小的步道可以走到行來吊橋逛逛~~  









爬上吊橋遠眺Hana廚房周遭的原始山林景致~~  




 

千里迢迢在訪Hana廚房，這一頓我們吃得心滿意足，也外帶麵包回家慢慢品嚐，真心推薦到來吉部落旅遊的人一定要來嘗鮮，但別忘了事訂位喔!!如果喜歡我的美味食記，還請按讚或留言交流!!  

 
Hana廚房
地址：嘉義縣阿里山鄉第二鄰部落市集2樓
電話：0975 117 154
營業時間：11:00 – 17:00
公休日：每週一、二
無服務費，一定要訂位！！