Wow~~看得出這像鏡面一樣被雕琢光滑璀璨的"原石"，其實是一個充滿層次、視覺味覺兼具的甜點嗎?
從日本回來一直被時間追著跑、忙碌異常的呼米，因為好久不見的朋友臨時邀約，意外地走進這家位在台中市精誠路商圈的--ORIGIN小原咖啡，一起喝咖啡聊是非XD
精明一街的商圈這一帶曾是台中繁榮地帶，尤其是春水堂更是旅遊書上，外國遊客必遊景點，曾幾何時人潮逐漸被勤美誠品綠園道商圈給取代 ，顯得冷冷清清 ~~
現在這裡以各種特色小店為主， 巷弄內也有許多隱藏版的店家，靠著真材實料、口耳相傳立足於此~~
其中這家小原咖啡，因為有很棒的甜點還被電視"食尚玩家"專訪過呢~~
從大門外觀到內部裝潢都是以白色及原木色調為主，廚房採半開放式的吧檯，挑高的天花板讓用餐空間顯得更寬闊~~
呼米喜歡長條餐桌上刻意挖空擺上一株株青綠的多肉植物，可惜這裡的挑高椅子沒有椅背支撐，不適合聊天休息的感覺~~
除了一樓的用餐區之外，還有二樓的空間，平日大都只開放樓下用餐區~~
呼米猜想老闆應該是喜歡出國旅行的人，餐廳內有許多小紀念品來自不同國度~~
至於角落裡則是檸檬水和刀叉、醬料，客人可以自取~~
店裡供應早午餐、手作鹹派、每日現做甜點、節日禮盒、派對外燴，尤其現作甜點最吸睛，種類不多卻很精緻~~ 
其中第一次看到"原石"，呼米眼睛更是為之一亮，像鵝卵石一樣的光滑紋理，真的好特別~~ 
至於放在甜點櫃上的是蛋塔，聽說也是店裡的人氣甜點(40元/個)~~
坐定之後，服務生送上Menu，店家強調食材選用新鮮蔬果、自家醃製肉類、麵包嚴選無人工化合添加物無防腐劑、雞蛋產地直達有掛保證無葯性無抗生素喔(很用心!!!!)~~
Menu上大致有早午餐、飯類、鹹派、班迪尼克蛋與每日限量甜點~~ 
套餐的價位從210~280元左右，含沙拉、配餐、以及小杯飲料~~
另外還有鹹派、單點的輕食，價格從95~178元不等~~ 
而飲料部分也很多樣，價格從80~160元上下~~
第一次呼米和朋友一起來喝下午茶，我們點了原石和藍莓塔~~ 
據說原石是老闆的招牌甜點，帶著鏡面光滑紋路的外觀看不出來裡面是什麼甜點，而且每一個紋理都不相同，光看就很吸引目光~~ 
旁邊的價格上清楚說明了裡面的內容，因為食材太複雜呼米一時也無法想像XD
切開之後呼米和朋友分享，邊聊邊吃，原來這甜點的基底是綿密的巧克力慕斯，中間有核桃，以及淡淡的海鹽，吃起來又有點薰衣草的多種層次，搭配底層的酥脆餅乾，口感好吃不甜膩，果然是招牌!!
而另一份甜點則是藍莓塔，同樣裝飾的如珠寶一般的藍莓塔，上面還有糖霜小白花裝飾，美麗的讓人捨不得切開~~ 
手作塔皮酥脆口感，搭配新鮮藍莓果，內餡甜而不膩，同樣是口色香味俱佳的甜點~~ 
搭配熱拿鐵和花茶飲，是好朋友喝咖啡聊是非的最佳搭檔~~
有了這次的好印象，隔了幾天呼米和家人又一起來小原咖啡，這次我們想要來吃午餐和甜點~~ 
餐點很快就上來，分別是--低溫慢煮嫩肩牛排套餐(290元)~~ 
嫩肩牛排搭配佛卡夏、蜜鳳梨、新鮮生菜沙拉、地瓜、滑蛋，配色豐富也兼具營養~~ 
其中牛小排主食的部分，選用Choice牛小排，醃製後真空包裝經過一小時舒肥(法語：Cuisine sous vide 法式真空低溫烹調法)，上餐前大火微烤分切而成~~ 
低溫烹調後的牛小排讓牛小排呈現均勻熟度，吃起來口感多汁鮮嫩，家人也都覺得好吃呢!!推~~ 
搭配的生菜、滑蛋和佛卡夏都不錯~~
至於地瓜應該是蒸熟之後再炸過的，外皮微脆，裡面又非常鬆軟好吃，呼米也很喜歡~~ 
接著另一份餐點是--鮭魚口味的手感鹹派(178元)~~ 
鮭魚鹹派是由店家一個一個捏出的塔皮，再自己炒新鮮餡料，加入法國鐵塔鮮奶油以及保證無抗生素的雞蛋製作而成~~ 
切開鹹派趁熱享用，有著手作的溫度與誠意，是一道很棒的輕食~~ 
至於另一份主餐則是--葡國雞(240元)~~ 
這道澳門的特色料理，充滿南洋風味非常下飯，家人分享很快就一掃而空~~
用餐過後，甜點部分點了招牌的原石和蛋塔，當作今天完美的Happy Ending~~
ORIGIN小原咖啡--
(地址)西區精明一街94號
(電話)04 2310 8123
(營業時間)週二~周五10:00~18:00、周六日9:00~18:00
台中的早午餐店多到數不清，但很多店家都使用現成的半成品，要不然就是放一大堆的炸薯條或垃圾食品充數，真正店家自己手作的餐點，兼具美味和健康，才是呼米會再訪的，小原咖啡就是其中一家，推薦給大家囉!!如果喜歡我的分享，按讚或留言喔謝謝~~
留言列表
