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2016/01/17鏘~鏘~鏘~鋪了滿滿草莓的草莓派和南瓜戚風蛋糕,美味登場囉!!!034_愛的轟炸  

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自從台中新開了這家己做烘焙聚樂部之後,這裡成了我們親子及家人朋友聚會的新選擇,這次一放寒假孩子們和難得見面的阿姨又約定要去做蛋糕聚會~~017_三八萌  

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不過一到假日喜歡來自己動手做蛋糕的人實在太多了,尤其是一號店電話預約早就客滿了,所以我們只好改訂在離家較遠但空間大很多的福科二店~~047_舉紅牌  

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己做烘焙聚樂部是一家台中首創甜點DIY工作室,對於像呼米這樣想和家人一起做甜點又沒有烘焙器具及材料的人,這裡就像魔法樂園一樣,提供你所有的工具和食材,非常方便~~051_爽  

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只要花2個多小時就能DIY出好吃的蛋糕、甜點,非常符合現代人"自己選、自己做"的需求,所以開幕至今吸引好多人預約去享受DIY的樂趣~~094_聖誕快樂01  


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因為前幾次都在精明一街的一號店做蛋糕,這次來福科二店發現這裡的空間大了許多,一次可以容納很多人一起製作蛋糕,預約也容易有位子喔~~042_高處不勝寒  

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寬敞明亮的設計,看起來簡潔而舒適,等候蛋糕烘烤的時間時還可以飲料暢飲,充滿開心歡樂的氛圍~~054_好心情 

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已經來過5次的我們這次來其中一個可以打9折優惠,所以特別選了草莓季限定的草莓派和南瓜戚風蛋糕嘗鮮~~005_哭哭  

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和之前一樣,付過錢之後領了一張製作材料的清單,和一台ipad老師,洗洗手穿上圍裙就可以開工了~~052_鬼點子  

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首先先看製作過程,然後跟著一步一步的步驟依樣畫葫蘆做就可以啦~~055_完美計劃  

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而且今天的草莓派基本上只需要做好派皮部分,剩下的就是擠上店家備好的卡士達醬和裝飾上草莓就完成了~~051_爽  

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看完影片檔之後,接著就可以起身到備料區去依照清單上的份量準備食材了~~054_好心情  

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再來就是將派皮的材料依序進攪拌機攪拌~~060_推眼鏡  

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然後是桿派皮,老實說西點蛋糕製作的工具還真不少,而這裡工具一應俱全真的很方便呢~~048_舉黃牌  

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不過第一次在桿派皮時並不如預期完美~~018_不要啊  
  
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幸好這時來了資深的工作人員示範指導,果然再重來一次很快地就可以完成漂亮的派皮喔~~051_爽  

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完成之後還要用叉子戳洞,這樣熱氣才能流通,是做出好吃派皮很重要的一個步驟!!!058_遠目  

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最後,將派皮靜置冰箱20分鐘後,再進烤箱烤20分鐘就大功告成了~~066_Hi  

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在等待烘焙的時間,我們一邊泡杯熱咖啡熱茶喘口氣,一邊處理新鮮的草莓,順便聊聊天~~086_茶  

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當派皮完成烘烤之後,接著就來做最後的步驟,擠上卡士達醬和裝飾草莓~~021_水草舞  

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就醬子,一個八吋大的草莓派華麗完成,再撒上糖粉裝飾,簡直就是色香味俱佳了~~
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至於另一個戚風蛋糕選的是南瓜口味,因為之前已經做過多次戚風蛋糕,所以這次做起來就很上手啦~~055_完美計劃  

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一樣是依序量取材料、製作麵糊、蛋白霜、最後倒入模具成型,放入烤箱40分鐘就大功告成051_爽  

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經過40分鐘之後,從烤箱取出準備脫模取一水杯,將蛋糕放在杯子上方,喝茶聊天等待降溫即可~~086_茶  

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最後一步驟就是裝飾蛋糕,依照個人的美感撒上糖粉、巧克力粉、抹茶粉做裝飾~~055_完美計劃  

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吃起來有濃濃的南瓜香氣的戚風蛋糕,不甜不膩,果然自己做的最好吃呢XDDD005_哭哭  

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2016/01/17同樣是品嘗下午茶,三五好友或家人來到這裡一起動手做蛋糕,一邊聊天等待蛋糕出爐,然後一起分享美味,這樣的快樂是無價的喔!!再次推薦給大家,如果喜歡我的美味DIY蛋糕食記,請按讚或留言鼓勵,感謝~~073_蔥妹恭喜樣  

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最後是工商服務--
自己做 烘焙聚樂部no.1店 04-24622901 ( 精明一街)no.2店 04-24628217(福科路)最好要先電話預約
1. 因安全考量,無法接待15歲以下小朋友。
2. 平/假日皆可訂位(也可不訂位,不訂位可至現場排候位),唯假日(含連假)下午1:00~5:00採現場候位,無提供訂位服務。


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