飄雪的由布院(14)必吃美食--由布まぶし心 @ 呼米(ふみ) 的部落格

聽說因為之前台灣的時尚玩家節目曾經來採訪過而爆紅，所以一向以甜點出名的由布院又多了一個必吃美食--由布まぶし心可以踩點~~

2017/01/20九州自由行第4天，感謝老天爺的幫忙，連著幾天我們在燦爛陽光下瘋狂鐵腿行之後，接著要利用九州5日pass搭乘懷舊歐風的--"由布院之森"觀光列車到由布院的溫泉旅館泡湯並住一晚~~

最棒的是由布院之森(ゆふいんの森)行駛的路線會經過九州引以為傲的壯麗田園山林、瀑布河川、隧道及小橋，這台深綠色的加高車身搭配高雅的原木內裝的火車，宛如一台遠離都市塵囂、飛奔向大自然的森林列車~~

這是一台往返於博多車站~由布院車站的特快列車，車上還備有乘車證和紀念章送給遊客當紀念~~

而由布院一直以來就是日本知名的溫泉勝地，也是日本OL票選第一的渡假地點首選，所以我們這次也特別選了由布院的溫泉旅館就是要來好好的享受泡湯樂趣~~

列車上除了有吧檯販賣餐食咖啡之外，還有列車小姐親自端著販賣由布院知名的布丁甜點，我們當然不能錯過囉~~

此外列車快到站時，列車小姐還親自來會幫每一車的乘客拍寫著日期的火車紀念照，為我們留下很棒的回憶~~

就在火車快抵達前，呼米發現窗外竟然飄起了雪，沒想到晴空萬里之下，由布院這裡竟然飄雪啦!!!!!!!(尖叫~~~~)

走出由布院車站，天空飄著細雪，許多遊客驚喜的忙著伸手接著雪花~~

位在日本南部的九州，冬天其實很少下雪，而我們這次卻非常幸運地迎來瑞雪，而且剛好在我們住溫泉旅館的這一天，真的是天時、地利、人和，太棒啦))))))))

不過飄著雪的街道可是冰冷得要命，趁著雪稍緩時，我們趕緊逛逛由布院的商店街~~

從車站往金鱗湖路上的街道充滿溫泉街的古樸風格~~

車站前除了有足湯可以泡之外，沿路還有賣湯布院溫泉蛋(100日圓/個)~~

因為氣溫驟降，戶外冰冷難耐，所以我們直接進到有開暖氣的商店邊逛邊取暖，冷啊~~

平日遊客如織的街道因為下雪低溫，所以戶外顯得冷冷清清，倒是每一家店都擠滿取暖的遊客~~

不久之後，我們來到今天的第一站--B-speak，這裡的奶油蛋糕捲可是由布院必吃的美食No.1~~

因為是超人氣排隊名店，太晚來可就完售殘念了，所以我們先預訂好一個蛋糕捲，4pm回程再取貨付款(記得先預訂很重要喔!!!!)

訂好蛋糕捲後，雪停了太陽也暫時露臉，我們開心地繼續逛到宮崎駿的動畫電影周邊商品店--橡實之森，這是一家非常有森林味道的店~~

而豊後牛和地雞是大分縣的鄉土料理，所以這裡有許多家的可樂餅都是帶著油花的豐後牛所做出的美食，同樣是排隊美食之一~~

至於剛開幕不久的snoopy茶屋也吸引許多粉絲們來朝聖~~

逛著逛著藍天之下，天空又開始飄雪了，中午時分我們決定先來覓食吃中飯~~

跟著網友推薦的必吃美食，我們來到由布まぶし心的金鱗湖本店，聽說這裡有吃了會讓人感動的釜飯~~

果然這裡已經大排長龍擠滿等候的遊客了~~

排了10分鐘左右，天空突然下起大雪，才一會功夫我們就收集到顆粒很大的雪花，雖然天氣冰冷難耐，但意外遇上下大雪，我們還是很驚喜呢~~

經過40分鐘的雪中等待終於輪到我們躲進充滿炭烤香氣和暖氣的餐廳，此時此刻光是能進來室內取暖，呼米就已經很感動了~~

這家由布まぶし心餐廳主打的是豊後牛、地雞以及鰻魚的三吃釜飯~~

まぶし是一種有3種吃法的釜飯，店家強調每一碗的まぶし都是點了之後單獨烹煮的，這樣才能將米飯發揮到最美味的境界，因為這份用心，所以店家還特別在まぶし後面加了"心"字，也就是--由布まぶし心的店名~~

除了套餐之外，這裡也可以單點，套餐有2176日圓和2361日圓都有，店家強調餐點是現點現煮的飯，所以點餐後要等20分鐘左右，要有耐心喔~~

至於單點的部分也很豐富，而且盤飾配色超可愛~~

凍了40分鐘才進來的我們，點好4份套餐之後慢慢等待，反正有暖氣又有滿是烤肉撲鼻的香氣，等久一點也沒關係滴~~

服務生送上水和餐具，桌上還有一大盤各式醬汁，裝在不同的小陶瓶內，超可愛呀~~

不久之後，服務生就先送上套餐的4人份配菜讓我們先墊墊肚子，好漂亮的盤飾呀~~

依季節不同而組合的配菜，光看就很誘人，仔細看配菜有蒸地瓜、炸豆腐、芋泥、梅子、玉米筍、凍豆腐，走的是原味健康概念~~

另外還有玉子燒、秋葵、漬物、綜合干物，而且每一樣都很好吃呢!!!!!!

加上味噌湯，熱呼呼的暖心也暖胃，讚!!

20分鐘之後，我們的4鍋釜飯也冒著熱氣、熱騰騰上桌囉~~

首先是2份的地雞飯，地雞就是台灣的土雞，除了有地雞肉外還有雞內臟~~

接著是大分縣的頂級牛肉－豐後牛釜飯，滿滿的豊後牛鋪滿了整個釜鍋，連底下的白飯都看不到了~~

最後一份是烤鰻魚飯，同樣是滿滿的現烤鰻魚鋪在剛煮好的釜飯裡，淋上鰻魚醬汁，光看就要流口水啦~~

這時服務生特別說明釜飯的3種吃法~~

1.原味直接吃：先將白飯和肉類攪拌盛出一小碗，什麼醬料都不加，品嘗最原味~~

2.加入醬料吃：再盛出一小碗，加上柚子胡椒醬、芥末山葵、小菜混合，蔬菜爽脆又帶點微辣嗆味，口感層次更豐富~~
3.最後是湯拌飯吃：淋上店家自製茶湯，又是另一種濕潤多汁的口感~~

接著我們就開動啦!!!!首先吃原味，地雞飯吃起來帶有點焦炭香氣，肉質很有彈性~~

接著加上配料和醬汁，視覺和口感層次更提升，家人一致都喜歡第2種吃法!!

另外白飯在炊煮時充分吸收了豊後牛的精華，直接拌勻吃就能感受到豊後牛的香氣，但因為牛肉油脂含量多，呼米覺得加上清爽配菜和微辣調味，或者茶泡飯都可以降低牛肉的油膩感~~

就醬子，我們細細品味一鍋3吃的3種釜飯美味，果然名不虛傳色香味齊全，好吃大滿足啊!!超推~~~

2017/01/20這一頓飯我們一家4人吃了9800日圓(2700元)，在大雪紛飛的由布まぶし心金鱗湖本店品嘗到現煮釜飯的美味，真的很值得喔!!如果喜歡我的美味食記，還請按個讚或留言鼓勵~~

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