哇~~超級有名的山頭火拉麵,居然由泡麵專家日清做成碗裝泡麵在日本的7-11限定販售,好酷喔~~
日本自由行的第三天傍晚,為了尋找懶懶熊的廁所及LINE娃娃的扭蛋,哈日麻吉2人專程來到原宿有名的表參道逛逛
一路逛過來,很開心地找到這兩個預定的行程,逛著逛著逛進表參道的巷弄內,突然有了意外的發現
今年4月才剛由台北SOGO復興館引進的旭川拉麵--山頭火,開幕至今每天都有排隊人龍,沒想到居然在原宿表參道的巷弄內也有分店,而且不必排隊輕鬆就可享用耶~~
黑白色系的風格,牆上簡單的用蒼勁有力的書法寫上店裡自慢料理--拉麵ら-めん的品項
即使剛剛已經用過餐,還吃過章魚燒,但是既然偶遇了,肚子怎麼能不再騰出一點空間來品嘗道地的旭川拉麵--山頭火呢!!
晚上8點多的山頭火已經沒有太多用餐的客人了,環繞著廚房的餐桌是復古的原木質感,和招牌的風格一致,沉穩內斂的感覺
開放式的廚房角落,幾大鍋的湯頭慢火細細熬燉中,廚師不時輕輕攪拌,這可是拉麵的精隨所在呢~~
坐定之後,桌上的menu簡單的沒有多餘的裝飾,主食除了拉麵,還有煎餃、和蔥飯(ねぎめし)
山頭火拉麵最大的特色就是--特製叉燒,據說整頭豬只有兩小塊嘴邊肉,油花分布與軟嫩度,讓人意猶未盡又被譽為--黃金六兩
第一碗端上來的是辣味噌拉麵(850日圓)
辣味噌湯頭加了麻油,香氣層次豐富,香而不辣,上頭放了長蔥絲及筍干、木耳...口感濃郁,不愧是山頭火的自慢料理
第二碗上來的是鹽味拉麵(850日圓)
由豬骨、野菜、鱈魚乾等各式材料熬煮而成的湯頭,鮮甜鹹香,最特別的是湯中浮有一點去膩用的梅子
這就是傳說中油花分布與軟嫩度,讓人意猶未盡的特製叉燒--黃金六兩
最後上來的是煎餃(300日圓)
煎的焦香的餃子也有不錯的口感,只是台灣的煎餃內餡似乎更飽滿些
意外地在日本的原宿表參道品嘗到原汁原味的山頭火拉麵,真是不虛此行呢~~
接下來是超級比一比時間--
這是我po過在日本吃過的三家超人氣拉麵店--分別是一蘭拉麵、一風堂拉麵、山頭火拉麵
(一蘭)http://wenyen30.pixnet.net/blog/post/36853700
(一風堂)http://wenyen30.pixnet.net/blog/post/35119918
還有還有麻吉小梅買的日本7-11限定販售的拉麵
同場加映--原宿車站附近必逛--GAP旗艦店,還有必吃--章魚燒(銀だこ)
銀だこ--賣的就是章魚燒
不同於大阪賣的章魚燒,但是同樣都好吃
還有方便邊走邊吃的杯裝章魚燒呢!!
2012年9月13日屬於我們麻吉2人意外吃吃喝喝的日本行,想與你分享
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