呼米(ふみ) 的部落格

2018/02/18大年初三，聽說新社的山櫻花已經爆炸滿開，一大早呼米便領著3隻雪酪懶熊們，和家人趁著車潮還沒湧現時直奔新社走春賞櫻去~~  

 
(圖片取自沐心泉官網)

而今天我們直奔的地方是之前來曾來看過金針花和螢火蟲的--沐心泉休閒農場，據說今年的櫻花花況非常美麗又正逢年假，呼米一家人當然不能錯過囉~~  



果然到了新社，沿途路旁都是逃粉紅色盛開的山櫻花，超美的~~  



只是讓我們很驚訝的是，我們大約10am左右抵達沐心泉停車場，距離營業時間9:30am才半個小時，沒想到這裡已經停滿八成的車子，隔不到半小時就客滿啦!!!!如果要上山賞櫻可得起個大早喔~~  



沐心泉休閒農場
營業時間--平日AM9:30~PM6:00(最後點餐時間17:30)；假日AM9:30~PM6:30(最後點餐時間18:00)
門票--不分平假日門票150元，其中100元可折抵園內消費



沐心泉腹地遼闊，總面積超過八公頃農場位於600至900公尺的高海拔山上，至高點上向南可望酒桶山，西可遠眺台中港，東看大雪山~~  



道路兩側除了原有的嫩草鮮花與長年老木外，更植有櫻花、杜鵑、野百合、薰衣草、楓樹、金針花、油桐花、風蔴木、黃金花…滿山遍地的花等著大家來欣賞~~  



也就是沐心泉是個四季都有花開的美麗景致、世外桃源的休閒農場~~  






放眼望去整片山坡都是滿開的山櫻花，我們二話不說直接賞櫻去~~  



呼米覺得今年的花況普遍比往年還要好，不知道是不是之前太冷，反而讓櫻花更有生命力呢?!  






總之，大家不妨趁著年假假期結束前，趕緊出門走走，整個山林櫻花大爆炸，完全是春天的感覺呢~~  






呼米也趕緊幫剛剛從日本帶回來的2018年櫻花懶熊一起拍照，這是每一年都要留下的回憶呀~~  

 




除了山櫻、八重櫻外，有有比較淡粉色的重瓣緋寒櫻、河津櫻...，也會陸續綻放~~  






仔細看，櫻花花蕊上不時有蜜蜂忙著採蜜的身影，大家千萬別打擾辛勤工作的蜜蜂喔~~  



農場中有長約1公里的步道，可引領遊客進入另一段依著山勢的層疊起伏而生長的櫻花樹~~  




 

正如農場設立的宗旨，讓生活在鋼筋叢林中的都市人能遠離塵囂，放鬆心情、洗淨心靈的疲憊，特命名為”沐心泉”，從這裡登高遠眺果真是身心舒暢呢~~  



滿山翠綠的原始林木和春天盛開的櫻花幻化成一幅大自然最美的畫作~~  









就醬，大年初三呼米和家人享受難得的陽光藍天和2018綻放美麗的櫻花，真是不虛此行了~~  


 



離開沐心泉農場之後，我們回到來時經過的菇神餐廳用餐，這裡的停車場也有一整排滿開的山櫻~~  



新社菇神觀景複合式餐飲的地點位置相當好，就位在中興嶺旁車子停放方便~~  






而菇神於2006年開始營業，除了推廣養生菇蕈料理外，與美食、休閒結合，成立了菇神觀景餐廳，連食尚玩家、美食節目也爭相來報導，是新社超人氣的菇菇餐廳~~  



尤其在停車場裡面，店家種植了一整排的山櫻花，正值盛開期，不僅可以享美食又能免費賞櫻花，真的太超值了~~  



加上搭配今天的藍天，粉嫩的山櫻花美到翻掉~~  






幸好我們一大早經過時先下車欣賞，接近中午回程用餐時，樹下停滿車根本沒辦法好好拍照了~~  









接著呼米要分享一下菇神美味的菇菇火鍋料理~~  



目前在台灣高達60%的菇類來自新社，所以來到台中新社玩樂，就是不能錯過來自在地風味的"菇菇大餐"是新社必吃美食推薦~~  



除了現場品嘗之外，旁邊的販賣部還有販賣餐廳內所用的菇類，以及相關商品~~  



餐點採點餐後先付款方式，今天我們一家人點了雙人原木冬菇羊肉鍋套餐、菇香三杯雞、椒鹽杏鮑菇、白飯，共花費1716元(過年期間有多加一成的服務費)~~  



雖然餐廳客人滿座，但送餐速度很快，一下子所有餐點就都送上桌了~~  



其中最特別的就是--雙人原木冬菇羊肉鍋套餐，服務生介紹火鍋裡面有各式菇類，有白木耳、美白菇、珊瑚菇、酒杯菇、乾燥金針菇、舞菇....，琳瑯滿目，好多菇類都是我們沒吃過的呢~~  



另外還有養生鮮蔬盤，有南瓜、地瓜、山藥、絲瓜、玉米和以及菇菇貢丸、豆皮、蔬菜...，而百菇貢丸都是店家自行研發的口味，橘色是辣味泡菜貢丸、蔬菜貢丸，香菇貢丸~~  



搭配的是一盤羊肉片~~  



另外單點的菇香三杯雞，雞肉Q彈軟嫩，還有吸飽湯汁的杏鮑菇和大香菇，非常下飯喔~~  



另一盤酥炸裹粉的椒鹽杏鮑菇，保留杏鮑菇的軟嫩口感，加上外層酥脆，很適合當下酒菜，可惜我們不喝酒XD  



至於套餐的2碗花菇肉燥，讓不敢吃油膩膩肉燥的呼米，也忍不住一口接一口，多了菇菇爆香，不油不膩好好吃喔~~  



半野生原木冬菇土雞鍋以東北亞進口原木花菇、霧峰乾燥金針菇和土雞肉作為湯頭，湯底是愈煮愈甘甜，加上菇類具有天然鮮味、高纖維、低熱量、多醣體能促進免疫系統等特性，吃起來有養生概念，而且4個人吃雙人鍋就非常飽足了!!!!  



新社菇神觀景複合式餐飲
電話:04-25822548
地址:台中市新社區協成里協中街287號(中興嶺旁)
營業時間:10:00~21:00、假日10:00~22:00



2018/02/18呼米和家人與櫻花的一期一會大成功，趁著年假的尾巴大家也趕快拜訪春天賞櫻去喔!!如果喜歡我的分享，請按讚或留言鼓勵，謝謝~~