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美食和美景是旅行途中最值得的期待,而一趟河口湖的吟景溫泉旅館之旅,絕對可以一次享受視覺與味覺的饗宴,呼米超-超-超-推!!!!042_高處不勝寒  

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2015/11/12東京自由行的第一天,清晨搭機來到日本,接著搭車、轉車、再轉普通電聯車,最後在天黑前總算來到河口湖投宿的富士吟景旅館,準備享用今晚的懷石料理啦XDDD084_樂奔  

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所謂的懐石料理(かいせきりょうり)是日本一種極端講求精緻的料理,無論餐具還是食物的擺放都要求很高(但食物的份量卻很少)甚至被視為藝術品,因此高檔的懷石料理也所費不菲,而主要盛裝食物的器具有陶器、瓷器、漆器等,盤飾美的讓人捨不得吃呢!!~~035_嘲笑  

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因為實在太美了,呼米決定要專文來分享一下~~
021_水草舞  


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懷石料理的Menu大約有--

先附さきずけ--開胃用的小菜,調味輕盈和質感清新。

八寸はっすん--以季節性主題的菜色,通常為一種壽司與幾道較小份的小菜組合。

向付けむこうずけ--季節性的生魚片。

炊き合わせたきあわせ--蔬菜、肉、魚、豆腐等食材切小塊悶煮。

蓋物ふたもの--有蓋食器裝盛的食物,通常為湯,或茶碗蒸。

焼物やきもの--季節性的魚類燒烤。

酢餚すざかな--以醋醃漬的小菜。

冷鉢ひやしばち--用冰鎮過的食器來盛放熟食,可有麵條、涼拌時蔬、蝦蟹肉等等。

中豬口なかちょこ--酸味的湯。

強餚しいざかな--主菜,一般為烤制或煮制的牛肉、禽肉、魚等等。

御飯ごはん--以米飯為主要食材的菜。

香物こうのもの--季節性的醃製蔬菜。

止椀とめわん--醬湯,以大醬為主料的湯,會放入豆腐、蔥花,有時候還有海鮮、菌類等等

水物みずもの--餐後甜點,蜜瓜、葡萄、桃等甜美多汁的傳統高級水果。


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鏘~鏘~鏘~這就是我們今晚的懷石料理初體驗!!哇哇哇~~034_愛的轟炸  

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而且這還只是其中一半而已,一邊吃內將會一邊送新菜餚上來,美成醬子,呼米當然要先拍照啦!!!!055_完美計劃  

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因為是賞楓季節前來用餐,所以從杯子到餐巾紙都有紅葉飄飄,超有fu~~058_遠目  

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首先內將請我們先喝乾杯果汁--柚子蜜,酸中帶著香甜,太好喝啦~~086_茶  

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接著是開胃的小菜,以及以季節性主題的菜色~~056_害羞扭扭  

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通常為一種壽司與幾道較小份的小菜組合,光是盤飾精緻的樣子,就讓呼米讚嘆不已~~017_三八萌  

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其中還有以醋醃漬的小菜,每一道都少少的,但嚐起來卻都非常細緻的口感,真的好好吃呢~~052_鬼點子  


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像是精緻藝術品般的芝麻香菇壽司,小小一口,香菇淡淡的香氣在口中化開,好像吃到幸福的滋味耶~~051_爽  

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再來品嘗的是--向付けむこうずけ,也就是
季節性的生魚片~~021_水草舞  

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沾上一點醬油和哇莎比,魚肉入口即化,美味しいですね〜047_舉紅牌  

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接著要來試試的這道豆腐料理也是讓呼米捨不得享用的~~006_崩潰  

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簡單的豆腐,從盛裝的碗到裡面的配菜,根本像是一幅秋天的畫~~005_哭哭  

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像畫一樣的還有這道做法繁複的小菜,不同食材經過色澤的搭配,吃起來更有滋味了~~101_藍藍路  

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再來是豬肉類的煮物,裝在有楓葉的陶盆上慢慢燒煮,秋涼時分吃來格外暖心~~058_遠目  

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此外,同樣是小火慢煮的鍋物--炊き合わせ(たきあわせ),有蔬菜、肉、魚、海鮮等食材切小塊悶煮~~054_好心情  

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一直以來總是趕行程簡單吃喝的我們,這次因為懷石料理,總算坐下來慢慢品嚐箇中滋味了~~034_愛的轟炸  

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鮮甜的海味,讓味蕾充分享受食物的原味~~051_爽  

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光是慢慢享用前面這些佳餚就已經7分飽了,沒想到內將說後面還有麵和飯喔!!!!035_嘲笑  

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不久之後,果然送上來梅子口味的素麵,不僅麵有粉嫩的色澤,吃起來更是清爽可口,讚!!!!100_啦啦隊  

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麵之後接著再送上來的是--御飯ごはん,也就是以米飯為主要食材的菜~~060_推眼鏡  

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裝在精緻陶碗裡的飯配上醃漬小菜,Q彈好吃,但肚子已經好飽真的吃不下啦!!!!!!018_不要啊  

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至於後面上來的湯品和魚料理,我們只能淺嚐即止.....061_吃太飽  

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倒是這小小一口的南瓜,居然也在南瓜皮上刻成一片楓葉,讓呼米再次感動了~~005_哭哭  

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最後,內將送上--水物(みずもの)也就是
餐後甜點類的甜品或水果~~067_交出來  

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一口大小的甜點裝在不同容器,真是美極了~~055_完美計劃  

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就醬子,清爽美味的甜品為今晚的懷石料理畫上完美句點,幸福滿點~~026_幸福御守    

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當然這一晚的最後,一定要到溫泉旅館的露天風呂泡湯才是最完美的Happy ending~~066_Hi    

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換上旅館的浴衣之後,我們各自進入男湯女湯享受溫泉囉~~059_微笑  

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(相片取自官網)

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5度的低溫下,在露天風呂泡著熱呼呼的湯,一邊欣賞河口湖無敵的夜景,舒服的不像話啊XDDDD043_泡澡  

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2015/11/12位在河口湖的富士吟景溫泉旅館,不僅可以享用美味的懷石料理,又可以賞夜楓,還有露天風呂直接眺望富士山,是呼米難忘的旅程之大、大、大推薦!!如果喜歡我的分享,讚讚留言先~~073_蔥妹恭喜樣  

 

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