聽說太初花了2800萬元打造了一間平價的中式麵館。是真的嗎?!
自從輕井澤鍋物從大墩路搬到公益路後,我們已經很久沒有經過大墩路那條街了,這兩天好友提起哪裡已改成麵食料理餐廳,所以我們便抽空嘗鮮去。
一到太初麵食りようり(料理)大門口,感覺就跟輕井澤鍋物的風格相似,沒想到平價的麵食料理餐廳也可以如此大氣,光是外觀就充滿日式的禪味,簡潔而雅緻的設計,正是我喜歡的呢
推開厚重的大門,櫃檯也是原木的設計,很有味道,問了服務生後,果然太初和輕井澤是同一餐廳集團的
開放式的廚房,從處理台到餐具櫃都是原木的設計,沉穩而氣派,還沒吃就有超好的印象了
用餐的座位也多得驚人,一次可以容納好多人一起用餐呢
寬敞的空間,就算人多也不顯得擁擠,而且座位也有多種選擇,看得出餐廳用心營造出很棒的用餐氛圍
連小擺飾也有禪味喔!!
而餐廳後方的角落則是廁所,有著一致的風格
因為裝潢太精采,欣賞一番後,終於要來看看Menu了!!
這裡的麵食從50元的乾拌麵到最貴168元的麻辣麵,還有湯品和米食、餃子也從25元到60元左右,另外小點價位從20到95元不等,真可說是平價美食的價位
點好餐後,在來欣賞桌上的餐桌紙墊,大大的太初兩個字旁邊,寫著太出麵食的理念和堅持
一會兒,先送上來了兩杯免費的冰鎮紅茶(420cc免費的喔!!!)
不久後,第一道主食上桌了--麻辣牛肉麵(168元),今天選的是粗麵、不辣的口味。
根據Menu上的介紹,辣子麵食區的湯頭是以26種中藥、香料與大骨、雞骨細火慢熬了18小時而成,所以湯頭韻底充實,飽滿芬芳,嗆而不辣、溫和圓潤
有了意涵深遠的湯頭,加上沙朗牛肉片的軟嫩,還有鴨血、豆皮、以及豆芽的青脆,讓這碗麻辣牛肉麵吃起來滑潤順口
另外這碗麵點的是--大塊牛肉麻辣麵(168元)
除了同樣是辣子麵食區的湯頭外,腱子心牛肉塊,加上麵疙瘩,裡面還有鴨血和豆皮、豆芽、滷蛋。
因為點的是小麻辣,加上湯頭喝吃起來和麻辣鍋相似,口味偏鹹了,所以嚐了兩口後,就請服務生打包回家,隔天中餐另外加了高麗菜及菇類,做成火鍋配飯,感覺還是比較對味
小菜部分一共點了煙熏豬耳朵(50元)、滷肥腸(80元)、六兩肉(60元)、有機黑豆干(30元)、蒜泥白肉(50元)等幾種。
小菜上都淋了香麻油,口味較重,如果喜歡清爽的人,可以在點餐時提醒工作人員不要加香麻油
最後一道上來的是煎餃(60元)
煎的外皮焦香的煎餃,趁熱吃很過癮
吃完有空填個問券,筆和牙籤、薄荷糖都可帶回喔!!
感謝好友在午後時光的邀約,讓我飽餐一頓,視覺與味覺都嘗鮮了!!
工商服務時間~~
所在地:台中市南屯區大墩路686號
幾番:0423195101
開門時間11:00~24:00
*不給刷卡滴~~愛注意喔!!
如果喜歡我的美食記錄,歡迎分享也要去按個讚,感恩哈~~~
- Aug 11 Sat 2012 07:43
台中--太初麵食りようり
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