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聽說太初花了2800萬元打造了一間平價的中式麵館。是真的嗎?!035_嘲笑  

自從輕井澤鍋物從大墩路搬到公益路後,我們已經很久沒有經過大墩路那條街了,這兩天好友提起哪裡已改成麵食料理餐廳,所以我們便抽空嘗鮮去。  

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一到太初麵食りようり(料理)大門口,感覺就跟輕井澤鍋物的風格相似,沒想到平價的麵食料理餐廳也可以如此大氣,光是外觀就充滿日式的禪味,簡潔而雅緻的設計,正是我喜歡的呢060_推眼鏡  

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推開厚重的大門,櫃檯也是原木的設計,很有味道,問了服務生後,果然太初和輕井澤是同一餐廳集團的021_水草舞  

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開放式的廚房,從處理台到餐具櫃都是原木的設計,沉穩而氣派,還沒吃就有超好的印象了055_完美計劃  

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用餐的座位也多得驚人,一次可以容納好多人一起用餐呢035_嘲笑  

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寬敞的空間,就算人多也不顯得擁擠,而且座位也有多種選擇,看得出餐廳用心營造出很棒的用餐氛圍054_好心情  

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連小擺飾也有禪味喔!!059_微笑  

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而餐廳後方的角落則是廁所,有著一致的風格019_咦  

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因為裝潢太精采,欣賞一番後,終於要來看看Menu!!005_哭哭  

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這裡的麵食從50元的乾拌麵到最貴168元的麻辣麵,還有湯品和米食、餃子也從25元到60元左右,另外小點價位從20到95元不等,真可說是平價美食的價位051_爽  

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點好餐後,在來欣賞桌上的餐桌紙墊,大大的太初兩個字旁邊,寫著太出麵食的理念和堅持048_舉黃牌  

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一會兒,先送上來了兩杯免費的冰鎮紅茶(420cc免費的喔!!!)086_茶  

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不久後,第一道主食上桌了--麻辣牛肉麵(168元),今天選的是粗麵、不辣的口味。

根據Menu上的介紹,
辣子麵食區的湯頭是以26種中藥、香料與大骨、雞骨細火慢熬了18小時而成,所以湯頭韻底充實,飽滿芬芳,嗆而不辣、溫和圓潤019_咦  

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有了意涵深遠的湯頭,加上沙朗牛肉片的軟嫩,還有鴨血、豆皮、以及豆芽的青脆,讓這碗麻辣牛肉麵吃起來滑潤順口058_遠目    

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另外這碗麵點的是--大塊牛肉麻辣麵(168元)

除了同樣是辣子麵食區的湯頭外,腱子心牛肉塊,加上麵疙瘩,裡面還有鴨血和豆皮、豆芽、滷蛋。

因為點的是小麻辣,加上湯頭喝吃起來和麻辣鍋相似,口味偏鹹了,所以嚐了兩口後,就請服務生打包回家,隔天中餐另外加了高麗菜及菇類,做成火鍋配飯,感覺還是比較對味017_三八萌  

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小菜部分一共點了煙熏豬耳朵(50元)、滷肥腸(80元)、六兩肉(60元)、有機黑豆干(30元)、蒜泥白肉(50元)等幾種。

小菜上都淋了香麻油,口味較重,如果喜歡清爽的人,可以在點餐時提醒工作人員不要加香麻油003_昏  

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最後一道上來的是煎餃(60元)

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煎的外皮焦香的煎餃,趁熱吃很過癮058_遠目  

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吃完有空填個問券,筆和牙籤、薄荷糖都可帶回喔!!

感謝好友在午後時光的邀約,讓我飽餐一頓,視覺與味覺都嘗鮮了!!032_掰掰  

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工商服務時間~~

所在地:台中市南屯區大墩路686號

幾番:0423195101

開門時間11:00~24:00

*不給刷卡滴~~愛注意喔!!

如果喜歡我的美食記錄歡迎分享也要去按個讚,感恩哈~~~073_蔥妹恭喜樣  

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