呼米(ふみ) 的部落格

位於勤美誠品B1的1010湘，同屬瓦城集團旗下的餐廳，吃的就是湖南料理，已經開幕一陣子了，今天才和好友Mei一起來嘗鮮
1010湘，意思就是十全十美的湘菜，而酸辣焦酥、鮮香脆嫩就是湘菜主要特色  



一走進1010湘的櫃檯往裡面看看，這才發現原來裡面好大，可以容納許多客人呢  



內部用餐空間寬敞舒適，簡單的裝潢和擺飾很適合和朋友聚個餐  












往裡面還有獨立的圓桌空間，人多用餐較不受干擾  




 

因為我們是第一次來用餐，所以先來瞧瞧Menu吧  



一翻開內頁，就有可愛的插圖說明湘菜的烹調重點，很用心    



接著就有Top10的菜色介紹，方便客人參考，也是很貼心的做法喔  










 

如果對湘菜不熟的話，店家也搭配出一樣是價錢450元/人，三人分、四人份、五人份、六人份的套餐組合  







 




送上來的第一道是神仙缽飯，一碗20元
用特殊的陶瓷碗一碗一碗蒸煮出來的神仙缽飯，仔細看它的米粒會站立喔!!除了保溫外，飯也比較Q彈好吃呢  



第二道是蒜香空心菜，180元
蒜爆香清炒空心菜，清脆的口感很下飯，但價錢就有點貴了  



接著上的菜色是鄉里小炒肉，280元
薄切的五花肉炒角豆，炒的微辣的五花肉薄片，不油膩，加上帶著青椒口感的角豆，非常適合配飯，是一道道地的湖南菜  









再來送上的是棒棒蝦，280元
紮實Q彈的蝦肉，炸的金黃酥脆的外衣，沾著特調的醋辣醬，濃濃的蝦肉香，是很棒的一道菜  









最後一道點的是店裡的招牌菜泡菜粉絲牛肉，300元
用醋泡的泡菜，清脆微酸，加上牛肉及粉絲炒出不同的風味，也是很下飯的一道料理  




  

今天是第一次品嘗道湘菜料理，果然每道都是酸辣焦酥、鮮香脆嫩，味覺新感受。可惜價格並不便宜喔  
再次感謝Mei的邀約

  
如果喜歡我的po文，歡迎分享，也要按讚或留言喔