匈牙利必逛(7)布達佩斯中央市場、瓦采街好吃好買好逛 @ 呼米(ふみ) 的部落格

就像西班牙人餐餐吃火腿、英國人喜歡炸魚和薯條、而匈牙利人就是愛紅椒一樣，食物是認識不同國家的入門，而參觀傳統市場更是融入民情最快速的方式~~

2018/10/08布達佩斯自由行第3天，一大早我們去造訪了有許多藝術家進住的--森壇德小鎮，在充滿童話故事的藝術小屋裡，欣賞藝術家的創作作品~~

中午過後鐵腿二人組又回到布達佩斯的火車站，繼續轉搭可愛的路面電車要去參觀布達佩斯的傳統市場，順便吃午餐~~

中央市場Nagy Vásárcsarnok是位於匈牙利首都布達佩斯的一個農貿市場，以新鮮的農產品和選擇多樣而聞名~~

氣勢雄偉的中央市場於1897年竣工，占地廣闊，大門是新哥特式建築的設計，頂端上馬賽克拼貼的彩陶瓦片磁磚很像我們在漁人堡看到馬加什教堂的彩色馬賽克屋頂，一點都看不出來裡面其實就是傳統的菜市場喔~~

也就是說中央市場是布達佩斯在地人的廚房，提供各種匈牙利在地食材如蔬菜、水果、肉品、香腸、奶烙、糕點、調味品香料....等等，也有餐廳可以用餐，還販賣各種伴手禮、紀念品~~

平日不僅在地人會來採購，更多是觀光客湧入參觀購物的觀光市場，中央市場內部挑高的設計，以及鋼骨交錯的天花板，一間間的攤販整齊排列在兩側~~

挑高的一、二樓有自然採光，加上地下還有一層樓共三層，空間非常寬敞，可以容納許多觀光客同時進入~~

至於樓層的分配--
一樓主要銷售食品，包括各種生鮮食材，以及乾果和香料
二樓則銷售各種手工藝品，並有一些當地風味餐廳和收費廁所
地下室則是漁獲店舖，另外設有一間超市

已經飢腸轆轆的我們來到中央市場，二話不說直奔二樓的熟食區覓食填飽肚子~~

沒想到2樓人更多，走到哪都是排隊人潮，每一攤都是客滿狀態，幸好不久之後我們找到了這家匈牙利傳統餐廳剛好有空位，趕緊卡位點餐~~

雖然言語不同，但看板上有相片可以參考，最後我們點了匈牙利菜捲、匈牙利牛肉湯，因為不知道還有附上可續加的麵包，所以又多點了一碗飯~~

這就是匈牙利人的日常餐食，意外地很符合台灣人的口味喔~~

簡單吃了傳統美食之後，回到一樓，我們又買了一個匈牙利的傳統點心嘗鮮，口感類似台灣的烤芝麻包，同樣很台式口味~~

飽餐一頓之後，接著就是呼米最愛的逛菜市場時間囉~~

說到匈牙利必買清單有那些呢?!呼米來之前已經先做了功課，而且這些商品都在這個中央市場可以一次買得到~~

(1)鵝肝醬 Goose Liver--據說匈牙利是世界出口第一的鵝肝國家，連餐廳的鵝肝料理都很平價，平民老百姓都吃得起，想吃鵝肝醬一定要在布達佩斯買，真的超便宜~~

(2)辣椒粉 / 辣椒醬 / 辣油--匈牙利生物化學家發現辣椒的維生素C含量特別高，研究還獲得了1937年諾貝爾生理醫學獎。而匈牙利世界最佳的辣椒，世界各地的美食界廚師都愛用，另外有分辣跟不辣的口味，在布達佩斯常喝到的匈牙利牛肉湯就是加入這種香料粉製作而成~~

不過經過比價後，呼米發現其實當地各超市賣的甜椒醬價格比中央市場賣的還更最便宜喔!!

(3)貴腐甜白酒Tokaji--太陽王路易十四對貴腐酒盛讚有加，稱之"酒中之王，王者之酒"，而Tokaji Borvidék 是匈牙利貴腐酒的知名產區~~

(4)艾格爾公牛血酒--Egri Bikaver是一種匈牙利的紅葡萄酒，是因為顏色像血，但其是是酒，很多品牌都有，標誌會有一頭公牛~~

看完必買的伴手禮之後，接著我們往其他攤位欣賞一下，中央市場裡最多的還是蔬果、肉類、乾貨...等食材~~

對於平日最愛逛傳統市場的呼米，來到中央市場簡直就是如魚得水，尤其是攤位上到處都掛著紅辣椒，非常亮眼!!

雖然是蔬菜攤，但店家卻能將食物排列得如此有層次、顏色繽紛，井然有序，光看就賞心悅目啊~~

而這些菜攤上，幾乎都有的就是青椒、紅椒、彩椒，可說是歐洲國家最常見的食材~~

除了蔬菜之外，水果攤位也是琳瑯滿目、分門別類，乾淨而整齊，完全沒有果蠅之類的蟲子飛來飛去，真是厲害~~

比起東歐的維也納，布達佩斯的物價真的親民多了，所以想買東歐的東西不妨在匈牙利採購會便宜很多~~

一樣的水果，這裡的價格比較容易入手，所以想吃水果不妨在布達佩斯的菜市場或超市多買一些來吃~~

就醬，呼米一攤一攤逛，慢慢欣賞匈牙利人平常吃的食物，就算不買也樂趣無窮~~

看完蔬果生鮮之後，後面一區還有些賣果乾、乾貨的攤子，以及果醬、義大利麵、紀念品的攤子，很適合當伴手禮~~

基本上每一攤位的老闆都很友善，雖然言語不通但都有標價，很容易比手畫腳完成交易的XD

離開中央市場之後，前方就是布達佩斯市區最熱鬧的觀光步行街區--瓦采街Váci utca，遊客可以當作一日行程一起逛~~

瓦采街的範圍北從弗洛斯馬提廣場Vörösmarty tér直至南邊的中央市場Nagy Vásárcsarnok，是布達佩斯最熱鬧的商店區~~

放眼望去，整個瓦采街的餐廳、酒吧、咖啡廳林立，可說是以吃為主，另外也有一些紀念品、服飾店~~

大概因為瓦采街是主要的商圈，這裡的餐廳價位相較之下貴很多，不妨多多比較，或者到其他區域都能吃到比較平價的美食~~

不過呼米喜歡瓦采街只有行人步道，遊客可以輕鬆漫步，欣賞充滿匈牙利風情的建築和人文景致~~

原本這次打算挑個東歐的娃娃帶回家的，沒想到這些娃娃都太過獨特，不知如何入手~~

幾番考量，只能拍拍照留念就好~~

2018/10/08歐洲各地都有著名的觀光市場，不僅集合在地食材和美食，還有百年經典建築相呼應(像是西班牙、或匈牙利..)或重新打造成時尚觀光市集(像是荷蘭..)，都成為每個國家重要的觀光與文化資產，值得一遊!!如果喜歡我的分享，請給呼米按讚或留言鼓勵喔~~