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聽說台中的誠品誠品頂樓變成菜園,這家叫做包心菜實驗廚房的老闆在屋頂上一圓小農的夢想,所以我們就來瞧瞧~~042_高處不勝寒  

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位在誠品15樓的餐廳,名字叫做"包著滿滿愛心"的實驗廚房,賣的是希臘、地中海菜、義式餐點、三明治和海鮮~~054_好心情 

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據說包心菜實驗廚房,也是天堂小店與鏟子義大利餐廳的相關企業,之前我們曾吃過鏟子家好吃的Pizza,沒想到新的餐廳更大更特別了~~017_三八萌  

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其中最特別的應該就是他們的空中菜園了吧!!055_完美計劃  

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聽說老闆姐弟原想在清境開小農民宿,但種種挫折讓山中難圓夢,最後得到勤美誠品的同意之後,乾脆在頂樓餐廳旁空地上種蔬果,就地取材讓客人吃到最新鮮的食材~~047_舉紅牌  

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而且曾是華航空服員的老闆,環遊世界後就愛義式料理,所以他就在餐廳旁用自然農法種出包括櫛瓜、蘿蔓、芝麻葉....等,雖然菜園的蔡大半的蔬菜都被吃掉,但他們仍繼續努力~~055_完美計劃  

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當我們一踏進餐廳,立刻被餐桌上各種蔬果乾料的擺飾給吸引住了,看起來就像豐收一整年的景象,好熱鬧喔~~056_害羞扭扭  

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此外在另一個架子上還擺了許多木雕、羊毛氈等手作品提供客人選購~~058_遠目  

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接著服務生帶位進入用餐區時,呼米又被牆上的幾頭動物標本給吸引住了,真的是一間很特別的餐廳啊~~035_嘲笑  

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而這裡開放式的餐廳充滿田園農莊風格,客人可以看著廚師料理的神情,滿滿的平底炒菜鍋掛在上方,非常義大利的感覺呢~~052_鬼點子  

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靠櫃檯的角落置放著豐富又新鮮的在地好食材,還有老闆親自醃漬的農產品,看起來好特別,像是小時候鄉下外婆家看到的景象,如今在都市叢林中重現了XD051_爽  

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再走進餐廳的裡面,這裡有一整區塊的地板區,可以讓孩子安全地在裡面看看書或滾滾去,難怪有好多媽媽帶著孩子來用餐~~067_交出來  

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連廁所都非常鄉村風耶~~058_遠目  

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沒想到在勤美誠品的頂樓還有這麼與眾不同的餐廳,呼米真是百聞不如一見~~034_愛的轟炸  

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接著服務生送上手繪的菜單來,早餐有各式的沙拉,菜單內提醒蔬果依產季供應,招牌料理是有著大量蔬果配堅果的全麥海苔捲,還有各式三明治及慢磨果汁,而晚餐特選大量香草烤蔬菜的五榖雜糧加上肉品主餐~~019_咦  

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最後我們點了宜蘭櫻桃鴨搭配菜園生菜&核桃佐白酒燉蘋果、薄荷蛋黃醬&紅酒醋膏一份,另一份是辣豬香腸玉米糕嚐先看看囉~~054_好心情  

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就醬子,剛剛從倫敦旅行回來的呼米,忙著和好友瑜分享禮物和旅行途中的趣事,兩個女人嘰嘰喳喳聊得非常起勁呢XD053_XD  

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首先上來的是鮮榨果汁和前菜,兩份都不同所以我們分著品嘗,因為忙著聊天,有點忘了這些菜的口感,只記得都是廚師以當季食材做出的料理~~018_不要啊  

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至於小小杯的湯品則是--絲瓜蛤蜊湯086_茶  

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另一份是--松阪豬蔬菜沙拉,份量都是小小的,比較像是輕食~~056_害羞扭扭  

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不久之後,主菜端上來了--辣豬香腸玉米糕~~055_完美計劃  

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因為式創作料理,我們之前沒嘗過,所以很難形容吃起來的感覺,倒是食材都是非常新鮮的蔬果,吃起來原味健康~~061_吃太飽  

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另一份則是新菜單--鹹的可麗餅,上面是宜蘭櫻桃鴨搭配菜園生菜&核桃佐白酒燉蘋果、薄荷蛋黃醬&紅酒醋膏~~052_鬼點子  

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上面的果乾和蔬菜都是餐廳自家的農產品喔~~034_愛的轟炸  

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以輕食的份量來說,這裡的消費算是中上的,但整體的概念和餐廳的氛圍還是非常值得推薦的~~100_啦啦隊  

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2015/06/03最後是工商服務時間--包心菜實驗廚房地址--台中市西區公益路68號15樓(勤美誠品的頂樓)電話--0423101006,如果喜歡我的美味食記,請給呼米按個喔!!感謝~~073_蔥妹恭喜樣  

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