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說起品嚐美食,除了是滿足口腹之慾外,呼米常常覺得其實這也是味蕾帶著我們去旅行的美好饗宴呢!

一份廚師用心的餐點,可能包含著從美國來的牛肉,放在來自澳洲的頂級爐俱上料理,加上紐西蘭的起司、國產的時蔬.....才能完美呈現在我們眼前,當我們細細品嚐時,不就如同跟著味蕾環遊世界嗎?!017_三八萌  


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不過,透過味蕾的旅行品嚐到頂級食材與服務,當然也得付出相對的代價喔~~042_高處不勝寒    

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2014/10/13呼米的麻吉學生帶著我來到台中這家剛剛在今年1月底新開幕meatgq steak house橡木炙烤牛排館嘗鮮054_好心情  

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據說這是
星野集團旗下的新店,請來牛排教父鄧有葵到台中指導,聽起來就來頭不小,連餐廳都是特別建造的,
在八期重劃區內,成為亮眼而時尚的一間地標餐廳~~034_愛的轟炸  

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果然一踏進餐廳,呼米就看見頂級餐廳的氣勢了~~005_哭哭  

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尤其是這座開放式的澳洲烤箱Beech Oven成為視覺的焦點,氣勢十足的配餐台,讓用餐的客人可以一邊享用美食,一邊欣賞主廚的專注神情~~021_水草舞  

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當然,來這裡用餐最好是事先預約,因為連中午都有不少慕名而來的饕客呢~~059_微笑  

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不過呼米覺得這裡的餐桌間距稍窄,以這樣的價位餐廳應該提供更寬敞的距離,以方便客人開心聊天不會互相干擾~~018_不要啊  

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放眼望去,更令呼米大開眼界的就是這些置放在熟成室裡的牛排,據說要經過熟成讓牛排的味道緊縮更加的美味~~035_嘲笑  

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在服務生的帶位我們就座,看看Menu先~~060_推眼鏡  

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比起晚餐的價格,中午的餐點稍稍親民些,所以建議想嚐鮮的人,不妨中午來享用~~048_舉黃牌  

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今天我們點的是2份美國特選老饕牛排套餐(2100元/人),加上10%服務費055_完美計劃  

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點完餐點後不久,服務生就送上--法國伊絲妮奶油以及竹炭鹽019_咦  

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接著再送上現烤熱呼呼的麵包,麵包外酥內軟,塗上奶油,香氣濃郁,酥脆好吃,而且麵包可再提供喔~~052_鬼點子  

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接下來的前菜是--帝王蟹柚子沙拉 King Crab & Pomelo

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盤飾精緻的沙拉,光看就像藝術品般漂亮,口味清爽味道也不錯~~056_害羞扭扭  

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另一份前菜則是--鐡板煎鮮干貝 Sizziling Scallop

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同樣盤飾精緻美味,我們也互相分享各自的美食,讓味蕾品嚐不同的感動~~017_三八萌  

 
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享用完前菜之後,接下來是湯品--牛肝菌卡布其諾
Mushroom Cappuccino

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喝起來有濃郁的牛肝菌的味道,因為
上頭加上了細緻濃厚的奶泡,像是喝卡布其諾般的口感,非常特別~086_茶  

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至於另一份湯品則是--煙燻蕃茄湯

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這道湯品嚐起來是很濃厚的番茄味,酸酸甜甜中還帶著煙燻及碳烤香氣,口感層次豐富~~051_爽  

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品嚐過美味的前菜後,味蕾也跟著廚師的廚藝被喚醒了,接下來就是今天的重頭戲登場~~034_愛的轟炸  

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首先服務生送上--海鹽跟芥末子021_水草舞  

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然後就是牛排上桌--美國特選老饕牛排USDA Choice Top Cap Steak(6oz)100_啦啦隊  

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據說這富含美味油脂的老饕牛排正是饕客最愛的選擇喔~~051_爽  

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在服務生的示範後我們迫不及待的就要來享用了~~058_遠目  


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雖然一直都吃7分熟牛排的呼米,這次聽從了服務生的建議--3分熟才是最佳的品嚐口感~~019_咦  

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除了牛排之外,還有一顆很吸睛的烤蒜頭耶!!055_完美計劃  

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服務生還特別示範如何使用刀叉取出香烤的蒜頭,真是一門學問呢XD067_交出來  

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當然今天的牛排才是重頭戲,3分熟的牛排吃起來果然鮮嫩多汁,超級好吃呀~~026_幸福御守  

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在這同時,服務生繼續送上--清炒季節蔬菜Sautéed Season Vege

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另一份是焦糖胡蘿蔔Glazed Carrot

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一向都吃團購美食的呼米,因為這位美女學生的相伴,所以偶而就會品嚐到台中的饕客料理,兩個人的午後嘰嘰喳喳中享用美食的美好時光就這樣開始與結束.....061_吃太飽  

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最後,送上來小甜點和飲料,好讓我們繼續聊下去~~047_舉紅牌  

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至於甜點部分是蘋果派,派皮酥脆,焦糖味道濃濃,加上香草冰淇淋,可說是為今天的牛排大餐做了完美的Happy ending~066_Hi  

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2014/10/13這是呼米和好友的美食饗宴,
如果喜歡我的分享,請給呼米按個喔~~032_掰掰  


MEATGQ橡木炙烤牛排館地址台中市益豐路四段699號電話04-23830258

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