說起品嚐美食，除了是滿足口腹之慾外，呼米常常覺得其實這也是味蕾帶著我們去旅行的美好饗宴呢！
一份廚師用心的餐點，可能包含著從美國來的牛肉，放在來自澳洲的頂級爐俱上料理，加上紐西蘭的起司、國產的時蔬.....才能完美呈現在我們眼前，當我們細細品嚐時，不就如同跟著味蕾環遊世界嗎？！
不過，透過味蕾的旅行品嚐到頂級食材與服務，當然也得付出相對的代價喔～～
2014/10/13呼米的麻吉學生帶著我來到台中這家剛剛在今年1月底新開幕meatgq steak house橡木炙烤牛排館嘗鮮
據說這是星野集團旗下的新店，請來牛排教父鄧有葵到台中指導，聽起來就來頭不小，連餐廳都是特別建造的，在八期重劃區內，成為亮眼而時尚的一間地標餐廳～～
果然一踏進餐廳，呼米就看見頂級餐廳的氣勢了~~
尤其是這座開放式的澳洲烤箱Beech Oven成為視覺的焦點，氣勢十足的配餐台，讓用餐的客人可以一邊享用美食，一邊欣賞主廚的專注神情～～
當然，來這裡用餐最好是事先預約，因為連中午都有不少慕名而來的饕客呢～～
不過呼米覺得這裡的餐桌間距稍窄，以這樣的價位餐廳應該提供更寬敞的距離，以方便客人開心聊天不會互相干擾～～
放眼望去，更令呼米大開眼界的就是這些置放在熟成室裡的牛排，據說要經過熟成讓牛排的味道緊縮更加的美味～～
在服務生的帶位我們就座，看看Menu先～～
比起晚餐的價格，中午的餐點稍稍親民些，所以建議想嚐鮮的人，不妨中午來享用～～
今天我們點的是2份美國特選老饕牛排套餐（2100元/人)，加上10%服務費
點完餐點後不久，服務生就送上--法國伊絲妮奶油以及竹炭鹽
接著再送上現烤熱呼呼的麵包，麵包外酥內軟，塗上奶油，香氣濃郁，酥脆好吃，而且麵包可再提供喔～～
接下來的前菜是--帝王蟹柚子沙拉 King Crab & Pomelo
盤飾精緻的沙拉，光看就像藝術品般漂亮，口味清爽味道也不錯～～
另一份前菜則是--鐡板煎鮮干貝 Sizziling Scallop
同樣盤飾精緻美味，我們也互相分享各自的美食，讓味蕾品嚐不同的感動～～
享用完前菜之後，接下來是湯品--牛肝菌卡布其諾 Mushroom Cappuccino
喝起來有濃郁的牛肝菌的味道，因為上頭加上了細緻濃厚的奶泡，像是喝卡布其諾般的口感，非常特別～
至於另一份湯品則是--煙燻蕃茄湯
這道湯品嚐起來是很濃厚的番茄味，酸酸甜甜中還帶著煙燻及碳烤香氣，口感層次豐富～～
品嚐過美味的前菜後，味蕾也跟著廚師的廚藝被喚醒了，接下來就是今天的重頭戲登場～～ 
首先服務生送上--海鹽跟芥末子 
然後就是牛排上桌--美國特選老饕牛排USDA Choice Top Cap Steak(6oz)
據說這富含美味油脂的老饕牛排正是饕客最愛的選擇喔～～ 
在服務生的示範後我們迫不及待的就要來享用了～～
雖然一直都吃7分熟牛排的呼米，這次聽從了服務生的建議--3分熟才是最佳的品嚐口感～～ 
除了牛排之外，還有一顆很吸睛的烤蒜頭耶！！ 
服務生還特別示範如何使用刀叉取出香烤的蒜頭，真是一門學問呢XD
當然今天的牛排才是重頭戲，3分熟的牛排吃起來果然鮮嫩多汁，超級好吃呀～～
在這同時，服務生繼續送上--清炒季節蔬菜Sautéed Season Vege
另一份是焦糖胡蘿蔔Glazed Carrot
一向都吃團購美食的呼米，因為這位美女學生的相伴，所以偶而就會品嚐到台中的饕客料理，兩個人的午後嘰嘰喳喳中享用美食的美好時光就這樣開始與結束.....
最後，送上來小甜點和飲料，好讓我們繼續聊下去～～
至於甜點部分是蘋果派，派皮酥脆，焦糖味道濃濃，加上香草冰淇淋，可說是為今天的牛排大餐做了完美的Happy ending～
2014/10/13這是呼米和好友的美食饗宴，如果喜歡我的分享，請給呼米按個讚喔～～
MEATGQ橡木炙烤牛排館地址台中市益豐路四段699號電話04-23830258
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