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哇~~油花分布均勻的羊肉片,在火鍋裡涮一下,軟嫩的口感,正是味蕾幸福的瞬間呢~~017_三八萌  

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這家位在向上路與英才路交叉路口的三味鍋物,是2012年8月底開幕至今,標榜鍋物的特色是--新鮮的季節味、暖暖的人情味、用心烹調的美味005_哭哭  

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根據三味鍋物的介紹--店家是遵循日本傳統烹調的手藝,而且按照日籍師傅密傳的傳統日式味噌、日式泡菜、壽喜燒醬汁、北海道風味牛奶與自製調味醬油,熬煮出美味、健康、無負擔的鍋物052_鬼點子  

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店內的裝潢是日式的簡潔風格,一、二樓都有用餐區086_茶  

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不過餐廳地點就在車水馬龍的英才路與向上路的交叉路口,不僅停車不容易,店面的位置也很難被發現003_昏
  

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所以開幕至今,似乎沒有很多用餐的人,趁著商家推出了經濟套餐優惠,我們就來嘗鮮一下囉~~054_好心情  

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據說餐廳的食材可都是精選台灣在地食材,包括王功蛤蜊、綠野農莊無毒雞、基隆海產、興達港遠洋花枝......,看起來很誘人呢!!055_完美計劃  

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先來看看Menu吧~~021_水草舞  

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最後我們點了招牌的壽喜燒羊肉鍋套餐和和風經濟牛肉鍋套餐等2種鍋物056_害羞扭扭  

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今天和老公一起用餐,所以店家備了鴛鴦鍋可以一起Share060_推眼鏡  

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除了小菜之外,還有店家自製的沾醬配料,可依需要自行調製059_微笑  

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為了能夠緩和均勻的加熱食材與湯底,讓食材能保有精華原味,三味鍋物選用日式鑄鐵鍋,據說不僅保溫還會有對人體有益的鐵離子釋放喔053_XD  
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首先,服務生先加入奶油、洋蔥、牛蒡絲炒香後,再加入湯汁作成壽喜燒的湯底019_咦  

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湯底熱開後,再依序放進火鍋的食材,我們就可以開始享用囉!!054_好心情  

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今天我們選了牛五花、羊肉、以及新鮮的多利魚,趕緊來嚐嚐看吧~~048_舉黃牌  

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肉片在火鍋中涮幾下就熟了,再沾些特調沾醬,果然軟嫩入口即化呢!!058_遠目  

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至於青菜的部分,就跟一般的鍋物差不多而已047_舉紅牌  

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最後吃完火鍋還有一杯果醋及紅豆湯解膩005_哭哭  

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結帳時,櫃檯前還有店家自製的鳳梨酥,可以試吃或買回家055_完美計劃  

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如果想吃和風鍋物,我們的首選還是輕井澤火鍋,不過不先預定很難有座位,所以偶而也來試試三味鍋吧~~084_樂奔  

工商服務--台中市西區向上路一段56號(04)23014881

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