北海道必吃美食(7)湯咖哩、成吉思汗烤肉、北海道拉麵 @ 呼米(ふみ) 的部落格

札幌是北海道的首府，也是進出北海道必經的觀光路線，當然也是美食薈萃的一級戰區，這次呼米要推薦札幌市區內就能嘗鮮到的湯咖哩、成吉思汗烤肉、以及北海道拉麵~~

首先來到北海道最著名的美食之一就是--湯咖哩，在札幌市區內就能找到許多超人氣的湯咖哩名店~~

說起湯咖哩其實就是日本北海道的一種特產食品，發源地主要以札幌及附近地區為中心，其靈感來自南印度、東南亞的多種咖哩文化~~

而這次我們選擇了位在札幌車站美食街的--奧芝商店品嘗湯咖哩~~

奧芝商店是札幌人氣排隊湯咖哩店，為了不想久候，我們特別在11am開店前就來排隊，果然已經有許多人排隊等著入場~~

幸好我們在第一輪就能進餐廳用餐，才一會功夫，餐廳已經客滿，外面已經出現排隊候位的人龍~~

首先我們由服務生帶位並送上茶水和Menu~~

為了方便車站人來人往的客人點選，menu上圖文並茂的介紹食材和價格，一看就很清楚~~

選好想吃的口味之後，服務生會依照湯咖哩的順序點餐~~

1.選湯底：鮮蝦湯、雞湯、煙燻味、生蠔湯...。

2.選主食：牛肉、豬肉、雞腿、漢堡排、海鮮....等，也有全蔬食的

3.選蔬菜：湯咖哩的特色之一就是蔬菜很多，除了原附的蔬菜外，還可以從11種蔬菜裡自選一樣

4.選辣度：0~12辛，0~5辛免費，6~12辛要加價

5.選米飯：白飯／糙米飯可以自選小碗跟普通碗都免費

至於湯咖哩裡所有的蔬菜都出自北海道當地自慢的新鮮菜蔬，鮮甜味美~~

最後我們選了--牛肉漢堡排湯咖哩(1850日圓)以及綜合蝦咖哩(1650日圓)~~

其中牛肉漢堡咖哩，使用現點現手打出來的漢堡排放到鐵板上香煎至焦香~~

再放入現煮熟的蔬菜湯咖哩裡慢慢吸收湯汁，熱騰騰上桌，牛肉漢堡多汁又有咖哩的辛辣味，非常好吃~~

而上面的蔬菜則先經過油炸後，或者新鮮的生菜、半熟玉子美美地擺盤，吃起來爽口鮮美~~

至於有好多種蝦子組合的湯咖哩，可以一次吃到不同種類的蝦料理~~

搭配辛辣的湯咖哩，以及鮮美蔬菜及半熟蛋，每一口都是醇厚自然的美味~~

奧芝商店的湯咖哩，是我們到北海道品嘗的第3家湯咖哩店，每一家都有不同的風味，值得嘗鮮~~

接著呼米要分享札幌必吃的--達摩成吉思汗烤肉(だるま)，在札幌有五間分店，除了本店還有5.5店、4.4店、二階亭、6.4店一共5間，幾乎每間都大排長龍，不僅觀光客喜愛，也是北海道當地人吃烤肉的首選~~

尤其"成吉思汗烤肉"已經成為了烤羊肉的代名詞，來到北海道不能錯過的美食之一，絕對就是成吉思汗烤肉~~

而這次我們造訪的是達摩成吉思汗烤肉5.5店，這家是2017年10月才新開的，距離本店只有一條巷道而已，但新穎許多座位也比較多~~

營業時間從每天傍晚5PM開始，一直到隔天凌晨4AM，而且一年中無休息時間喔~~

我們在開店前半小時到現場候位，很幸運地第一輪就入座，接下來的客人只能坐在後排的椅子上慢慢等待輪替~~

店內的座位是L型，裡頭是服務人員工作的空間，左側靠牆的是整排的置物櫃，用餐的客人自行找到空置物櫃上鎖，可以把外套和包包放進去避免衣服都是烤肉味~~

座定後服務生會給Menu點餐~~

店內的羊肉只有三種，分別是成吉思汗烤羊肉、特上法國肥育羊、羊里肌肉~~

價格各不相同--特上法國穀物肥育羊¥1300、成吉思汗烤羊肉¥850、羊里肌肉¥1150(未稅)~~

飲料和其他都可單點~~

點餐後，服務生隨即準備炭火烤肉，首先在放上烤盤的同時就會放上大量的洋蔥，中間則是一塊油脂~~

藉著中間高的圓型烤盤，羊肉的油脂會順著凹槽流到下方，剛好可以讓洋蔥吸附油脂烤得甜香~~

一切就緒，我們就開始烤肉了~~

隨著炭火熱燒，羊肉也烤得吱吱作響，香氣撲鼻~~

等待時間，服務生會分發烤肉醬、蒜末和辣椒粉可以自行添加~~

肉微焦香之後就飢腸轆轆的我們終於可以開始沾醬，大快朵頤囉~~

當然來燒烤店，幾乎都要點一杯生啤酒來搭配烤肉才過癮~~

另外我們還點了韓式泡菜和白飯一起享用，韓式泡菜¥350、白飯(大)¥300~~

另外每一桌還會有「お通し」小菜一份，其實是收取服務費的意思(お通し¥200)~~

現烤的羊肉軟嫩多汁，沒有羊騷味，難怪會大受歡迎~~

不論是搭配白飯還是泡菜都很過癮，尤其是烤洋蔥好甜~~

中間的油脂如果用完了服務人員會再補，需要加點就直接跟服務生說~~

這一餐2人共吃了5562日圓(約1600元)~~

達摩成吉思汗烤肉5.5店
地址：北海道札幌市中央區南5条西5
營業時間：17:00～翌4:00

最後要推薦的就是北海道拉麵就在新千歲空港裡的--北海道拉麵道場，這裡面集合了10家北海道最受歡迎的人氣名店，其中這家一幻永遠是大排長龍喔~~

而我們這次出了關拿了行李進拉麵道場吃晚餐，最後選擇了最裡面的--麺処白樺山荘新千歳空港店，最後一天離開北海道前又來同一家吃一次XD

除了拉麵好吃之外，這裡的半熟ゆでたまご(水煮蛋)也好好吃，而且是無料免費提供隨意取用的!!!

我們合點了一碗最貴也最豪華的味噌拉麵(1600日圓)，裡面的食材集合了北海道當地美食於一碗，光看就很澎湃~~

不僅有厚實大塊的叉燒肉之外，還有北海道的干貝一整顆、蟹肉、還有新鮮玉米粒、筍乾、豆芽、蔥絲、半顆糖心蛋、乳酪、海苔片、海帶芽，滿滿的食材連碗裡的拉麵都看不到了，份量超多，一個人根本吃不完~~

搭配一份煎燒賣，以及免費的水煮蛋，呼米一試成主顧，來回連吃2次!!

都說美景和美食是旅行途中最美好的邂逅，來到北海道旅行，不僅有綺麗景致，還有嘗鮮不完的美食，真的太棒了!!如果喜歡我的美味食記，按讚或留言交流喔~~