哇~~呼米和老公能在有百年以上歷史,已經是世界遺產的合掌村民宿內,享受婆婆用心準備的豐盛晚餐,滿滿的幸福滋味啊~~
2016/11/22對呼米來說這一趟日本中部之旅,能順利住進合掌村可說是此行最難忘的回憶,因為每年合掌村點燈期間這裡的民宿和旅館幾乎是一位難求,所以我們決定提早來此,一來民宿空位較多容易找到,二來天氣沒那麼冷自由行比較舒適~~
不過這些合掌村的民宿大都是世居此地的老人家經營的,大多只說日語也無法網路預訂,所以想要來住宿最好先請懂日語的朋友協助處理確認後再來比較妥當,畢竟這裡地處偏遠、深山裡入夜之後嚴寒,千萬別隨興到此碰運氣~~
訂好民宿之後,趁著秋末冬初我們來到合掌村,如畫的景致像是被渲染成繽紛多彩的畫布,完全是秋天的色調,超美~~
有幸來到珍貴的世界遺產裡住上一晚,的確是非常難得的體會呢~~
而我們這次預定的民宿与四郎(よしろう)就在相逢橋附近,走路只要2分鐘的地方~~
已經接近寒冬時刻,從側面看與四郎民宿的木門緊閉,應該是防止寒風並備好下雪的防護措施吧~~
接著我們走到正門入口,果然厚厚的稻稈屋簷幾乎要覆蓋了民宿的招牌了,原來這就是我們即將入住的百年合掌屋耶!!呼米既緊張又超興奮滴!!!!!!
不過,按了木門上的電鈴卻沒人回應之後,呼米只好推開嘰嘎聲響的小木門入內觀望,結果裡面依舊安靜無回應....(當場有嚇到)
只見室內昏暗,而日式的木地板和拉門看起來就很有歷史,因為一直無人應門,呼米只好再次呼叫,過了好一會兒民宿婆婆終於應聲出來打招呼了(有種要露宿街頭的驚嚇感)~~
原來年事已高的婆婆正在廚房備餐完全沒聽見門鈴響,首先我們在玄關換好鞋子,層架上還放了夾腳拖和雪鞋,方便讓客人泡湯或雪季外出時借用~~
而呼米一直擔心無法輪轉的日語,在見到親切的民宿婆婆,交談之後就放心多了,而且高齡的婆婆還會用簡單的英語單字溝通,真是不簡單呢!!!
聽說如果遇上旺季住宿客滿時,老房子因為隔音不佳、浴室廁所也須輪流,常常會互相干擾,甚至影響睡眠品質~~
但我們這次來住宿只有我們一組客人,所以婆婆也很大方地將4人房最大一間的房間讓我們使用,既寬敞又舒適,太棒了!!而且房子雖然老舊但一點黴味都沒有,非常潔淨喔~~~~
穿過聲響嘎嘎的木地板走道之後推開木門就是我們的房間,日式塌塌米的房子可是有百年以上年代,中間是暖桌,呼米感覺好像住進櫻桃小丸子家呢XD
因為外面大約只有7度左右的低溫,所以一進到房間呼米馬上躲進插電的暖桌內,真的很快就全身暖和起來了耶~~
暖桌上還有婆婆準備的熱茶和煎餅,旁邊有熱水瓶可以自行沖泡飲用~~
此外,房間內沒有空調設備,都是靠牆角這一台瓦斯點火的暖爐,只是這台暖爐燃燒時聲音很大也有味道,但可以讓室內溫度迅速暖和起來,畢竟這是世界遺產,一切都要回到原始生活的樣貌,的確也很特別~~
至於另一個角落就是晚上睡覺的床鋪,因為睡覺時為了安全起見,暖爐要熄火,所以婆婆又拿出另一個法寶--2個木盒裡裝了插電的暖爐,要我們放進棉被裡靠近腳邊就能取暖~~
每年長達3個月零下低溫下大雪的合掌村民來說,熬過嚴冬真的很辛苦!!而我們也終於能略略體會一、二了~~
至於與四郎的民宿一泊二食費用8,300円(約2400元)/人,以日本的物價,以及百年世界遺產的無價資產,其實是非常合理的~~
就醬子,我們在房間裡泡茶等候婆婆準備好晚餐,再到民宿的餐廳就座,因為今晚只有我們2人住宿,所以我們好像包下百年合掌屋享受VIP晚餐呢~~
餐廳的塌塌米上有一座開放式的燒炭爐灶,牆邊還有2個點火的暖爐一起開著取暖,可見入夜之後合掌村非常寒冷,呼米很慶幸我們在下雪之前就來,住起來既寬敞舒服又能輕鬆用餐,真好~~
待我們坐定之後,桌上已經擺好兩份餐食,看起來豐富極了,除了一大鍋白米飯之外,光是配菜就好多種,而且我們邊吃還邊上新菜,真的太澎湃了,呼米忽然覺得在深山裡,年邁的婆婆要準備這麼多菜色一定很辛苦,真是感謝呀~~
其中佃煮物就有各式蔬菜、豆皮、小雞腿....,都是婆婆親手做的在地美食,簡單卻有好滋味呢~~
接著還有漬物,清脆的小黃瓜與吻仔魚涼拌,另外是醃漬的芝麻紫蘇脆瓜,爽口又健康鮮甜!!好吃~~
沒多久婆婆又端出這裡必吃的飛驒牛肉,先請我們將小爐子點上火,然後放上牛肉和洋蔥及野菇拼盤一起慢煮~~
呼米看著這些擺盤漂亮的食材,看得出婆婆讓食物色香味俱佳的用心,心中滿滿的感動~~
即使是塊簡單的豆腐,擺在溫厚的日式盤裡,上面再灑上七味粉和芝麻,讓口感與視覺層次更豐富!!
至於一大碗的炸物放則在菱形的碗裡,裡面有南瓜、蝦子、芋頭、地瓜等新鮮食材炸出的天婦羅拼盤,份量超多就是要讓客人品嘗在地美食的心意,實在揪感心A~~
我們一邊感動一邊享用,不久之後爐上的飛驒牛肉也滋滋作響香氣撲鼻,入口即化的牛肉軟嫩多汁,真是美味啊))))))))
沒想到這時婆婆又端出溪水現撈現炸的鱒魚,吃起來超鮮甜,呼米一口氣吃光光!!!
最後是熱呼呼軟嫩的蒸蛋,還有水果柿子一顆~~
總之,這頓晚餐真的太豐盛,而我們也非常努力盡量全部吃光光,以答謝她的真心誠意!!!!!
吃過飯後,原本打算到民宿附近的湯屋泡湯洗澡,但因為吃得太飽加上入夜後戶外應該低於5度左右的冰凍狀態,沒辦法穿著浴衣和夾腳拖走過去,所以我們決定留在民宿沐浴就好~~
貼心的婆婆也立馬幫我們備好熱到冒煙的熱湯上面加了木頭遮板保溫,讓我們可以休息後隨時去使用~~
因為只有我們一組客人住宿,所以這一晚我們像是在溫泉旅館的私人浴場,慢慢洗滌之後,再泡熱湯,身心舒暢到了極致啊~~
聽說村內許多年邁的老人家經營民宿非常辛苦,不僅是體力上極大的付出,同時在偏遠的山區,食材物資取得不易想要退休了,我們有幸來此住上一晚,呼米心存感恩!!
2016/11/22這是我們第一次住進有百年以上歷史的合掌村民宿,受到民宿婆婆的真心款待,尤其是嬌小的婆婆在狹窄的廚房裡,親手烹調一道道的在地料理,這份心意讓我們感動滿滿,呼米推薦大家有機會也去造訪合掌村,享受如童話世界的浪漫,也享受民宿主人充滿誠意又美味的料理!!如果喜歡我的遊記,還請記得按個讚、留言鼓勵喔~~
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