金澤的廚房(10)近江町市場必吃的海鮮丼飯 @ 呼米(ふみ) 的部落格

美食和美景是旅行途中最美好的視覺味覺饗宴~~

2016/11/22日本賞楓第3天，對於第一次來到金澤旅行的我們而言，金澤實在是個充滿魅力的城市，一大早逛過金澤城、東茶屋街之後，接著我們繼續搭車公車去逛海鮮市場~~

沒多就公車就來到近江町市場站，使用交通pass真的非常方便~~

素有"金澤的廚房"之稱的--近江町市場，就如同東京的築地市場、京都的錦市場一樣，都是這個城市最不可錯過的美食聚集地~~

尤其是金澤近江町市場的海鮮，都是北陸本地產地直送，鮮度滿點又便宜，不僅是觀光客、連本地人也都愛來採買的市場~~

一走進近江町市場，呼米的感覺是市場真的非常乾淨整潔，不像賣著新鮮現捕漁獲的傳統市場，反而像是逛室內生鮮超市的感覺，而且大部分都是日本在地人在採買，一般旅行團遊客比較少來這裡，逛起來非常悠閒自在，並且貼近當地人的生活~~

而市場內一樓販賣的是新鮮魚貨及青果類，還有賣海鮮丼飯及現吃的生魚片、生蠔商家，二樓則是全部規劃成餐廳，不過餐廳通常要到11am之後才開始營業喔~~

至於鄰近海邊的金澤擁有最新鮮的海產漁獲，尤其秋冬的螃蟹更是肥美多產，一整個市場都可以看到會讓人流口水的大螃蟹耶!!

除了海鮮之外，還有在地季節盛產的新鮮蔬果和菇類~~

比起逛百貨公司，呼米似乎更喜歡看看日本各地傳統市場的海鮮、蔬菜水果攤，架上陳列整齊的新鮮蔬果色彩繽紛，好美呀~~

北陸的物產豐盛，當季的蔬果都是石川縣當地種植採收的，所以價格也很實惠~~

最重要的是每一攤位都看起來乾淨整潔，食材的擺放也分門別類地標上價格，呼米光看就覺得樂趣無窮呢~~

許多蔬菜的品種大小和台灣的都不相同，像是胖胖的茄子、紫色的蘿蔔、新鮮山葵，顏色都好美啊~~

至於秋天的肥美的松茸和菇類則是擺在竹籃上，簡直是藝術品等級了~~

連地瓜都能分出這麼多類型，呼米真的大開眼界了~~

如果逛累了，市場裡有的是新鮮水果和金箔冰淇淋攤位可以享用喔~~

除了漁產蔬果，當然肉類家禽攤位也都有，不過都有開放式冰櫃保鮮著，看起來同樣乾乾淨淨、賞心悅目~~

逛了一大圈之後，呼米和老公還是最愛螃蟹海鮮的攤位，秋冬天正是長腳蟹的肥美季節，一隻隻巨大螃蟹都是產地價格呢~~

不過呼米仔細看這些螃蟹的蟹殼上好像都爬滿黑色會動的生物，乍看之下有點可怕....

這些黑點其實是海洋中的寄生物，喜歡依附在蟹殼上面生長，雖附著在蟹殼上，但並不會吸取蟹的營養，只吃海中的微生物，日文名叫"カニビルの卵"，就是"蟹殼上的蛋"，而中文名則叫"蟹蛭"(呼米還是覺得有點可怕~~)

不過蟹蛭對日本人來說是寶，蟹蛭越多等於蟹越肥美，據說因為蟹在成長期間會不停換殼，剛換殼的是水蟹，是沒有蟹膏的。而蟹身要黏滿蟹蛭也需要一定時間，況且日本水域風大浪大，這蟹也能生存的話，其膏及肉必定是最多最肥，上品!!!!

當然這些肥美長腳蟹的價格也有不同等級，都是產地超值價，可惜我們只能欣賞，不能買回家啃個過癮~~

不過市場裡還有許多可以當場吃的生蠔、鰻魚、海鮮丼飯....，絕對可以滿足遊客的口腹之慾~~

最後跟著人潮走，我們選了這家--海鮮丼いちば嘗鮮~~

小小的海鮮丼飯店座位不多，遊客只需要看圖決定，然後投幣買劵交給老闆就可以了~~

就醬子，我們買單點好店內人氣第一的海鮮丼飯套餐後就坐下來歇腿等著餐點送上來~~

沒多久內將就送上活跳跳的生猛海鮮丼飯套餐囉~~

滿滿的海鮮丼飯鋪上各種生魚片、鮭魚卵、玉子燒，滿到都看不到下面的白飯了~~

至於附上的味噌湯，裡面也有大塊魚肉喔~~

這麼豪邁的海鮮飯讓我們不知從何下手，不管是哪一種生魚片都鮮甜味美，吃來滿滿海味~~

我們光是店一份套餐嘗鮮就已經是飽足了~~

2016/11/22有"金澤廚房"之稱的近江町市場，是北陸自由行不可錯過的景點之一，走一趟市場視覺味覺都能大滿足喔!推!!!如果喜歡我的食記，還請記得給個讚、或留言鼓勵~~