西班牙11日(19)隆達美味的燉牛尾、鬥牛場 @ 呼米(ふみ) 的部落格

燉牛尾風味餐是西班牙鬥牛發源地--隆達Ronda當地必吃的料理，燉好的牛尾肉鮮軟嫩、入口即化，配上雪利酒Jerez，真是人間美味啊))))

2016/07/18西班牙旅行的第5天，參觀完世界第3大的塞維爾大教堂之後，車子繼續載我們往西班牙著名的斷崖古城隆達方向前進，窗外一望無際的向日葵花田景致綺麗~~

最後我們終於進入今天最後一個造訪的城市--建在懸崖邊上的白色小城、同時也是近代西班牙鬥牛的發源地隆達(Ronda)~~

因為隆達的鬥牛場是西班牙最古老的鬥牛場，所以許多遊客到西班牙也都會特別來造訪~~

平日沒有鬥牛比賽表演時，可以購票入場參觀，而且鬥牛場旁還有觀光馬車可以搭乘導覽隆達風光~~

不過今天我們要跟著導遊漫步走到在懸崖上的隆達石橋，首先我們經過的是一個懸崖上的暸望台，在膫望台前有一段突出於地面的鐵欄杆，從那裡往下看懸崖可是很刺激的喔~~

跟著導覽的介紹不久之後，我們就來到這座舉世聞名、橫跨在峭壁上的石橋邊，哇~~崖深不見底耶!!

這座位在懸崖上的古老山城，最早可追溯到新石器時代以前，當時被峽谷劃分為兩個城區，一直到了西元1751年時開始，西班牙花了42年時間修築連結懸崖兩端的新橋(Puente Nuevo)，其中最著名的就是橫跨118公尺高的峽谷而建造的新橋了~~

從此之後連接峽谷兩端的新橋，成了居民必經之處，人車皆可通過深達百餘公尺的峽谷，從橋上俯視而下，真的非常壯麗~~

加上一幢幢民宅就蓋在峭壁頂端，形成白色山城，堅固的山壁完全不會崩塌，看起來氣勢磅礡~~

沿著蜿蜒的石板路漫步在隆達的巷弄內，我們就像是走進大自然的迷宮一般，非常奇幻迷人的旅程~~

通過這座石門時，呼米回頭一看，山城的景致像在畫框內如畫一般美麗~~

就醬子，繞了一大圈之後，我們回到隆達熱鬧的古城商店區~~

這裡有許多大大小小的教堂錯落在古城之中，其中這棟外觀白色外牆加上黃色線條和裝飾點綴的教堂最為醒目，帶著巴洛克和文藝復興時期的風格，好美呀~~

沿著Carretera Espinel這條街逛過去，隆達主要商店、餐廳都集中在這附近，可以優閒逛街購物用餐~~

許多店家賣的是在地手做的傳統小吃，很像台灣的牛軋糖之類的甜點，吃起來頗甜呢~~

此外有些商店販賣許多具有當地特色的小紀念品，看起來都好可愛呦~~

至於這個獅子大開口的盒子，其實是當地的郵筒，太酷了!!!趕緊拍照留念XD

比起歐洲的義大利或法國，呼米深深覺得西班牙的治安沒那麼令人緊張，走在路上沒有太多讓人緊張的路人圍繞過來，遊客穿著夾腳拖自在漫步，非常舒服的感覺~~

逛著逛著，呼米和家人還是喜歡隆達的古城小路，所以我們又走進巷弄內穿梭散步享受閒適的山城步調~~

傍晚時分到了預定的晚餐時間，我們走回鬥牛場旁邊的這家當地著名的餐廳準備享用傳說中美味無比的燉牛尾傳統風味餐~~

燉牛尾傳統風味餐正是隆達最傳統的美食之一，據說這裡幾乎家家戶戶的媽媽都會烹調燉牛尾，而且有各種不同的風味~~

餐廳裡還珍藏了隆達一位偉大的鬥牛師的衣服，仔細看衣服上面還有與鬥牛奮戰的斑斑血跡呢!!!

已經飢腸轆轆的我們趕緊就坐，服務生首先上了--西班牙洋蔥湯，熱呼呼濃郁的洋蔥湯可以單喝，也可以沾麵包一起食用~~

接著就是這道位於西班牙安達魯西亞自治區的經典佳餚，據說老饕們的吃法是將燉得彈牙的牛尾在口中慢慢咀嚼，最後再將麵包撕成小塊沾盤上剩下的醬汁，完美享用~~

這道燉牛尾料理是加入月桂葉之類的香料、番茄、紅酒、蘋果泥醬一起燉煮燉到牛尾軟爛湯汁濃稠就完成了，果然肉鮮軟嫩、入口即化，非常非常好吃啊)))))))

2016/07/18西班牙的隆達不僅有南歐燦爛的陽光、朝聖不完的世界遺產，還有許多傳統風味美食，真的是讓我們驚豔不已!!如果喜歡我的美味食記，按讚留言鼓勵喔~~