西班牙11日(12)塞哥維亞古城--烤乳豬必吃!! @ 呼米(ふみ) 的部落格

美食和美景是旅行途中最值得的期待，而西班牙的塞羅維亞古城，不僅有著2000年羅馬水道橋的世界遺產，還是烤乳豬的故鄉喔!!!

2016/07/16西班牙旅行的第3天，一早我們參觀了西班牙的眾多世界遺產裡保存最好的一座古城--塞哥維亞~~

雖然盛夏的西班牙非常酷熱，但在這樣燦爛陽光下欣賞古城景緻，真的會讓人完全忘了紫外線這回事~~

而這座古城裡還因為有一道當年王宮貴族最愛的美食--烤乳豬料理而廣為人知，看看這座廚師拿著餐盤切著脆皮烤乳豬的雕像，就知道塞哥維亞必吃美食是什麼了~~

所以來到塞哥維亞古城除了欣賞世界遺產之外，到處都有的烤乳豬專賣店也是觀光來此必嘗鮮的美食~~

因為距離餐廳中午的營業時間還有一點空檔，所以領隊讓我們繼續在古城內漫步，而呼米也超愛這樣古意盎然充滿歲月痕跡的街景~~

整個塞哥維亞古城不僅保存難得的建築藝術典範，也展現了複雜的歷史文化，將摩爾人風格、基督教風格，以及猶太教風格....等等文化在中世紀都共存於塞哥維亞城裡，真是不容易啊~~

跟著導遊的導覽，我們似乎也略能想像當年的繁榮風華~~

只是呼米對那些紀念雕像的出處與典故聽了就忘，但對建築物的優雅造型和古城呈現的氛圍卻十分著迷~~

就醬子，沿著石板路漸次往上行，最後我們來到塞哥維亞古城內的另一個亮點--塞哥維亞主教教堂(Catedral de Segovia)~~

塞哥維亞主教座堂是一座座落於塞哥維亞舊城內主廣場(Plaza Mayor)的天主教主教座堂，建於16世紀的哥德式教堂，鐘樓高達88公尺，是目前西班牙最高的鐘樓~~

而這座大教堂也是西班牙最後的哥德式建築，高聳的主塔在眾多小尖塔簇擁下高貴非凡，因此被譽為--"西班牙教堂中的貴婦"~~

經過幾世紀歲月的洗鍊，這座哥德式的教堂建築在湛藍天空的映襯下，美得沒話可說~~

離開教堂之後，我們也循著來時路往山下邊逛邊走回~~

大概因為地中海陽光充足而且乾燥，所以西班牙的物產豐盛，商店裡賣的都是新鮮現採的食材~~

其中這種在西班牙常見的白色豆子，領隊說這是西班牙人的家常美食，跟著飯一起蒸煮就可以吃了，營養價值極高~~

經過一個早上的古蹟巡禮，接近中午已經飢腸轆轆的我們，依約定時間回到中午用餐的餐廳門前集合，準備享用現烤的香嫩乳豬~~

而這家餐廳門口的玻璃櫥窗內，草稈做成的母雞們，以及躺著笑開懷的母豬和小小豬的布景，讓人看了忍不住莞爾一笑~~

烤乳豬(Cochinillo)可說是塞哥維亞最具有代表性的美食，據說這種烤乳豬選用的是剛出2星期左右的小豬，配上黃油，橄欖油，檸檬，鹽以及歐芹作為香料放入烤爐內烘烤，烤出來的乳豬皮脆，肉質鮮美，非常值得遊客來嘗鮮~~

在領隊的安排下我們依序入座，餐廳的布置優雅古樸~~

很快地服務生就開始送上麵包和湯品~~

其中最道麵線湯，看起來喝起來都很有台灣味呢XD

不久之後，今天的大廚推出了熱騰騰剛烤熟的招牌全乳豬，這時領隊提醒大家準備好相機，因為廚師要現場表演盤子切乳豬的精彩絕技!!

只見廚師拿出一個盤子，俐落地用盤子邊緣，把整隻烤乳豬分切成數份，最後手一拋，盤子從空中落地砸個粉碎，短短幾秒一氣呵成的表演，也將這頓午餐帶到最高潮，讓客人一次就有視覺、聽覺及味蕾的三重享受~~

表演之後，服務生依序送上熱呼呼的烤乳豬，鮮脆的乳豬皮光看就很誘人~~

烤的酥脆的外皮配上鮮嫩多汁的肉一口吃下，果然是人間美味無誤XD

看著大家邊吃邊點頭稱讚就知道烤乳豬果真是塞哥維亞名不虛傳的美食!!

餐後在服務生送上一片巧克力蛋糕之後，今天的烤乳豬大餐也畫上完美的句點~~

旅行是心靈與美景的一期一會，而美食則是貼近當地人生活最真實的味覺饗宴，而西班牙塞哥維亞古城兩者兼具，真的太讚了!!如果喜歡我的遊記，按讚留言感謝囉~~