清晨5:30好夢正酣時刻，卻是我一天之中最忙碌的的片刻，幸好喝口咖啡就可以讓我瞬間清醒，趕在家人6點起床前將早餐備妥上桌，長期訓練下來，也培養出各種快速完成的餐點，讓孩子每天都可以在家，吃著媽媽親手做的熱食後，再到學校迎接一天的開始。
所以，今天我想分享一下我的10分鐘完成的手作飯糰
那麼，計時賽開始吧
首先(1)既然要作飯糰，當然要先煮一鍋白飯，而且要在睡前煮好一鍋飯保溫著，水稍微放少一點，才有點像外面賣的糯米飯的QQ口感。
然後(2)優雅地準備好飯糰的麻吉好友肉鬆。
(3)不同於外面賣的飯糰，有各種口味可以任君選擇，我的手做飯糰還是以冰箱有的食材為主(其實就是剩菜的優雅說法啦)。
只要輕鬆地加入豆乾和滷蛋，以及炒蘿蔔乾，這就是最傳統的台灣味飯糰，先讓他們一起在微波爐裡轉一轉，熱身一下
(4)接下來，先判斷一下，這顆飯糰是要吃進誰的肚子裡，才能決定飯量多寡
然後就盛白飯鋪平在一個耐熱塑膠袋上。 
(5)依序鋪上白飯的麻吉肉鬆，兩人相知相隨時，吃起來的口感最好
(6)之後，就更隨意了，依家人的喜好鋪上其他的食材就好。
重點是這時候的食材要鋪成長條形，等會才好定形
(7)剩下來就是先把塑膠袋兩邊靠攏，將食材包進飯裏，稍稍定形別散開就好。
然後趁勢將飯反套進塑膠袋內，順便將塑膠袋口捏緊轉一轉。
最後，因為很燙，最好拿一塊乾的毛巾，把飯糰包起來，捏緊成形就OK啦 
為了展現專業水準，還可以灑上來自日本大創賣的39元之芝麻粒鹽
(也可以在白飯上先灑芝麻粒鹽混合均勻後，再鋪在塑膠袋上會更好喔)
果然視覺及口感層次又更上一層樓啦
偶而，如果飯糰內放的是肉排，那就得加上酸菜才像是一家人
如果喜歡吃泡菜的話，瀝乾湯汁再加入也適合。
便利商店賣的御飯糰比較適合冷食，裡面配料太少，只能粗飽而已。
忙碌的上班族，上班前花10分鐘自備一個溫熱的飯糰，包在錫箔或放保溫袋中午吃，感覺更接近台灣人的胃耶
至於油條，也可先在早餐店買好隔天烤箱加熱回酥，有點"搞剛"，參考就好啦
熱熱的飯糰，配上現泡的熱牛奶，簡單的10分鐘，營養滿點，暖暖入口，輕輕地喚醒家人的胃
。這也是一種幸福的牽絆吧!
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