最近開始在部落格記錄美食及生活體驗，突然想起2010年去法國吃過米其林餐廳的特別經驗，找到了相片存檔，那就來分享一下那年夏天的美食饗宴吧!
2010年暑假我和國中剛畢業的兒子到法國旅遊10天，從南法艷陽天開始旅程，途經普羅旺斯，來到這座美麗的莊園享用午餐，這一天我們要來品嚐期待中的米其林ㄧ星餐
一下車，從莊園往裡面看，南法風情一覽無遺，慵懶寧靜的中午時刻，這氛圍正適合悠閒享用午餐
雖然正值7月艷陽高照，但在莊園內的高大樹蔭下，吹來自然的涼風，沒有因炎熱而招來小蚊蟲之類的困擾，潔淨舒適的環境，美的無話可形容
開放式的廚房，整潔不油膩，廚師們正專心而優雅的的料理佳餚中.....
餐桌上的餐具全部都是透明或白色的，沒有多餘的色彩，因為接下來的佳餚才是視覺的饗宴，聽剛剛熟讀歐洲歷史的兒子，像講故事般的為我解說著法國大革命的始末，讓等待也是一種享受呢!!
第一道菜上場的是冷湯
服務生一端上桌，樹蔭透著陽光照射到雪白餐盤內的桃粉色冷湯，美得像藝術品般讓每個人眼睛一亮，接下來只見大家的相機喀擦喀擦照個不停，然後小心翼翼的開始享用，上層是蔬菜打成桃粉色泥狀，底下應該是海鮮魚湯，分量極少，兩三瓢就喝完了，至於桃粉色泥，喝起來的口感則是淡淡蔬菜清香。
第二道是前菜鵝肝醬
這可是法國菜中一定要品嚐的料理之一，同樣是陽光透進來的餐盤上如畫般的盤飾，令人驚艷讚嘆，鵝肝醬的分量很大，可以細細品嚐它的美味，濃郁的味道適合再配上一杯酒。
第三道送上來的是剛烤好法式的吐司
烤的微焦的法式吐司，雖不像前兩道菜令人驚艷，但是，咬上一口，卻是難以形容的好吃，表層焦香，裡面卻是鬆軟綿密帶著甜味的口感，大概是我吃過最好吃的土司了，時隔2年，還是很想再重溫那一刻的感動
第四道是主菜法式魚排
今天的主菜是魚排料理，同樣是讚嘆不已後，來品嚐看看，簡單的香煎魚排至焦香，灑上海鹽和香料，加上甜豆提味，吃起來清爽不油膩，每位團員在這樣的氣氛下，動作都變得優雅，交談也都是輕聲細語，靜靜的享受其中
接下來送上的是甜點紅莓卡士達千層
映著樹蔭和陽光的白色瓷盤上，又是盤飾如畫的傑作，一餐吃下來，像是欣賞一幅幅藝術品，千層派加上新鮮水果及甜度適中的卡士達，是最好的飯後甜點，爽口不甜膩，也是法式絕品美食之一。
最後送上桌的是一大盤共享的法式點心
享用完前面的千層後，團員們紛紛起身走動，到莊園四處拍照留影，參觀餐廳內的藝術品，之後，再回來品嚐巧克力蛋糕、藍莓派、和杏仁瓦片這三種甜品，才結束這美好的午後時光
今天我們的服務生是位帥哥，開心與他合影
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